Resep Acar Ikan Ekor Kuning
5 July 2010
2,035
Bahan-bahan:
- 500 g ikan ekor kuning, siangi dan sayat-sayat
- 1 buah ketimun, ambil dagingnya lalu potong korek api
- 1 buah wortel, kupas lalu potong korek api
- 300 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 cm kunyit
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat :
- Tumis bawang merah, bawang putih dan merica bubuk lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga matang dan jarum.
- Masukkan ikan dan air, masak hingga mendidih.
- Tambahkan ketimun, wortel dan gula pasir. Masak hingga kuah habis.
(3 votes, average: 2.33 out of 5)
