ResepMasakanOnline.com

Bahan kulit :

200 gram tepung ketan putih
30 gram tepung sagu
1 sdt air kapur sirih (ambil yang beningnya saja)
180 ml air hangat
10 ml air daun suji ( 12 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
10 ml santan dari 1/4 butir kelapa (bisa diganti santan instan)
85 gram gula merah/ jawa, disisir halus untuk isian.

Bahan taburan :

200 [...]

Bahan :

150 gram tepung terigu
275 cc susu cair
2 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdm mentega, cairkan

I s i :

1 buah bawang bombay (ukuran sedang saja), cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gram jamur kancing, iris tipis
150 gram udang basah, potong-potong
225 ml susu cair
2 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm mentega
daun selada secukupnya

Cara [...]

Bahan-bahan :

9 butir  telur
600 gram  gula pasir
25  gram  emulsifier
+/-  vanilla essence
450 gram mentega
200 gram coklat cooking (dark)
370 gram terigu protein sedang
30 gram  susu bubuk
5 gram  baking powder
100 gram  cocoa powder (coklat bubuk)

Cara membuatnya :

Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan vanilla hingga 50% mengembang.
Panaskan mentega bersama coklat cooking, kemudian masukkan ke dalam [...]

Bahan:

1 kg ikan patin, siangi, cuci bersih, potong2x, lumuri dgn 1 sdm air jeruknipis ± 15 menit, tiriskan, kemudian goreng setengah matang.
3 btg serai, memarkan
3 lbr daun salam
5 cm jahe, memarkan
2 buah tomat merah, potong2 besar saja
4 buah tomat hijau, belah 2
2 buah cabai merah, iris halus
15 buah cabai rawit utuh
25 gr daun [...]

Bahan :

175 gram tepung terigu protein sedang
35 gram gula tepung
50 gram mentega
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1/4 sdt soda kue
1 butir telur
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

ayak tepung terigu dan soda kue, campurkan garam, gula tepung, vanili, aduk sampai rata
tambahkan mentega dan telur, kemudian aduk sampai bergumpal, diamkan kurang lebih 15 menit
pilin adonan memanjang, untir seperti bentuk [...]

Bahan :

600 cc air
1 sdm madu
3 sdm gula pasir
1 jari jahe, memarkan
3 buah teh celup, boleh juga pakai teh hijau celup

Cara membuat :

Masak air dan jahe hingga mendidih sambil terus dikecilkan apinya dan masak terus air hingga menyusut menjadi 500 cc.
Angkat, celupkan teh/ teh hijau hingga keluar ekstrak tehnya, tambahkan gula sesuai selera, jangan terlalu [...]

Buah pare termasuk jenis sayur yang disukai banyak orang walaupun rasanya pahit.  Tetapi ada cara untuk menghilangkan rasa pahit yang sangat, walaupun tidak hilang sama sekali pahitnya, karena itu memang khasnya pare.
Untuk menghilangkan rasa pahit pare, pertama-tama bersihkan/ buang biji pare. Iris tipis-tipis, kemudian taburi dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh gula. [...]

Bahan :

50 gram tepung terigu
450 gram tepung beras
200 gram gula pasir
1/4 sdt ragi instant
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt soda kue
1 butir telur
400 ml santan kelapa untuk adonan
100 ml santan kental untuk siram
375 ml air
daun pisang untuk alas

Bahan taburan/ toping : irisan pisang, nangka, potongan keju, meisis, dll sesuai selera.
Cara membuat :

Campur tepung terigu, tepung beras, [...]

Bahan-bahan :

500 gram udang ukuran sedang, bersihkan sisakan kulit ekornya
air jeruk nipis dan garam

Adonan celup :

175 gram tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
175 gram air
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
minyak untuk menggoreng

Saos mayones :

3 sdm susu kental manis
10 sdm mayones
taburan : 1 sdm wijen yang sudah disangrai

Cara membuatnya :

udang yang sudah dibersihkan, lumuri dengan [...]

Bahan :

udang cincang 250 gr
ayam cincang 250 gr
kulit pangsit  2 bungkus
minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu :

bawang merah goreng 2 sdm
bawang putih goreng 2 sdm
garam halus 1 sdt
lada halus secukupnya
bumbu penyedap (jika suka)
telur ayam 1 butir
tepung kanji secukupnya, untuk lem pinggiran kulit pangsit

Cara membuat pangsit :

haluskan bawang merah goreng dan bawang putih gorengnya
aduk ayam dan udang cincang dengan [...]