Author Profile:  

Biography »


Publications »

Kering Kentang Rebon
By
Posted in Resep Makanan Utama on 3 February 2011
Stats: 1,366 and Comments Off

BAHAN : 500 gr kentang, iris bentuk korek api 1 sdt kapur sirih, aduk bersama 500 ml air, endapkan, ambil air yang bening Minayk goreng secukupnya 100 gr kacang kedelai, seduh air panas, diamkan selama 15 menit, tiriskan, goreng kering 1 sdt air garam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai memarkan 100 ml [...]

Tumis Daging Asem Betawi
By
Posted in Resep Makanan Utama on 1 February 2011
Stats: 1,515 and Comments Off

BAHAN : 500 gr daging lulur dipotong-potong 2 sdd minyak goreng 100 cc air 1 batang serai, memarkan BUMBU YANG DIHALUSKAN: 50gr kacang tanah, sangrai 2 sdm ketumbar 1 sdm jinten 4 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabe merah 4 cm temu mangga 4 cm temu kunci 2 sdm asam jawa [...]

Soto Iga Bumbu Rempah
By
Posted in Resep Makanan Utama on 25 January 2011
Stats: 1,950 and Comments Off

BAHAN : 1 kg iga sapi, potong-potong 6 lembar daun jeruk 3 batang serai dimemarkan ½ buah biji pala dimemarkan 2 btr cengkeh 2 btr kapulaga 2 cm kayu manis 2 ½  liter air BUMBU YANG DIHALUSKAN : 15 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 ½ cm jahe 3 cm kunyit 1 ½ [...]

Balado Telur Puyuh
By
Posted in Resep Makanan Utama on 11 January 2011
Stats: 2,892 and Comments Off

BAHAN : 20 butir telur puyuh rebus 50 gr tomat 10 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 1 sdt asam matang Garam secukupnya Pete kupas secukupnya Chicken powder secukupnya CARA MEMBUAT : Telur puyuh rebus dan petai digoreng sebentar. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan telur puyuh dan petai yang telah digoreng. [...]

Kepiting Dandito
By
Posted in Resep Makanan Utama on 4 January 2011
Stats: 2,632 and Comments Off

BAHAN : 2 ekor kepiting super 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 2 ltr air 4 sdm minyak goreng BUMBU : 4 siung bawang putih, iris tipis 4 siung bawang merah, iris tipis 1 bh bawang bombay, iris tipis 2 buah cabai merah buang isinya, iris 5 buah cabai merah keriting, iris 1 [...]

Sayur Sop Kimlo
By
Posted in Resep Makanan Pembuka, Resep Makanan Utama on 30 December 2010
Stats: 7,055 and Comments Off

BAHAN : 1 bh kentang 50 gr soun 50 gr jamur kuping keribg, seduh 25 gr sedap malam 100 gr wortel 1 batang daun bawang 1 batang daun seledri 3 potong ayam, diris kecil-kecil BUMBU : 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 sdt lada Garam dan penyedap secukupnya CARA MEMBUAT : 1.       [...]

Crepes Isi Buah
By
Posted in Resep Kue, Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Penutup on 28 December 2010
Stats: 2,803 and Comments Off

BAHAN : 2 butir telur 200 ml susu murni 100 ml air 100 gr gula pasir 150 gr terigu 3 sdm mentega, lelehkan 1 sdt ekstrak vanila Mentege untuk mengoles wajan BAHAN ISIAN : 300 gr irisan buah sesuai selera ( mis, stroberi, mangga, melon dll ) 150 gr gula pasir 150 ml air Irisan [...]

Kue Sus Coklat
By
Posted in Resep Kue, Resep Makanan Kecil on 23 December 2010
Stats: 5,420 and Comments Off

BAHAN KULIT : 125 ml air 50 gr margarin 75 gr tepung terigu protein tinggi 2 btr telur ayam ½ sdt garam 2 sdt pasta coklat BAHAN ISI : 100 ml susu kental manis 250 ml air 50 gr gula pasir 3 sdt custard powder 1 btr kuning telur ½ sdt garam 1 sdm rhum [...]

Bakso Ikan
By
Posted in Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Utama on 18 December 2010
Stats: 5,238 and Comments Off

BAHAN : 500 gr daging ikan tenggiri 100 ml air es 2 sdm ebi 3 siung bawang putih Garam secukupnya 1 btg daun bawang, iris halus 250 gr tepung kanji UNTUK KUAH : 2 siung bawang putih, haluskan 3 siun bawang merah, haluskan 1 sdt lada halus 3 batang daun bawang iris halus 1 ltr [...]

Siomay Bungkus Kembang Tahu
By
Posted in Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Utama on 18 December 2010
Stats: 7,080 and Comments Off

BAHAN : 250 gr daging ikan tenggiri, dihaluskan 25 gr soun, rendam air panas, iris halus 2 butir telur 2 lembar kembang tahu 1 dun bawang putih 1 buah bawang bombay cincang halus 2 buah cabai merah iris halus 50 ml air kaldu Garam secukupnya 3 sdm tepung kanji SAUS : 2 sdm saus tomat [...]