ResepMasakanOnline.com » giordaniwhitegold

Mie Udang Oriental

giordaniwhitegold — Tue, 20 Apr 2010 10:31:49 +0000

Bahan:

200 gram mie telur, diseduh.
100 gram udang jerbung, dikerat punggungnya
2 1/2 sendok makan taosi, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus.
3 buah cabai merah, haluskan
100 gram kaldu
100 gram wortel, potong seperti korek api
100 gram taoge
100 gram lobak potong seperti korek api, direbus matang
100 gram ketimun, potong seperti korek api
2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara Membuat:

Tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan Udang. Aduk.
Tambahkan taosi dan cabai merah halus, aduk rata.
Tuang kaldu.
Masukkan sayuran. Masak sambil diaduk.
Tambhakan mie, kecao ikan dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.

Soto Tangkar

giordaniwhitegold — Mon, 19 Apr 2010 16:59:27 +0000

Bahan:

500 gram tulang muda, potong-potong
200 gram babat, iris tipis
1 liter kaldu daging
1 lembar daun salam
2 centimeter jahe, memarkan
2 centimeter lengkus, memarkan
2 batang daun bawang, iris halus
500 cc santan

Bumbu Halus:

5 butir merica
5 butir bawang merah
1 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Pelengkap:

2 buah tomat, potong kotak
kecap manis

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus, tambahkan tulang dan babat, lalu tuang kaldu, salam, lengkuas dan jahe. Masak hingga babat dan tulang lunak.
Tambahkan santan, masak hingga mendidih.
Masukkan daun bawang.
Hidangkan panas dengan menuangkan kecap dan tomat.

Barbeque Kebab

giordaniwhitegold — Sun, 18 Apr 2010 03:35:40 +0000

Bahan:

150 gr dada ayam fillet, potong kotak
4 buah sosis sapi, potong menjadi 4 bagian
100 gr nanas, potong kotak
100 gr jamur kaleng
1/2 buah bawang bombay potong kotak

Bahan Saus:

1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan madu
3 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh merica halus
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Cara membuat:

Tusuk-tusuk sosis sapi, dada ayam fillet, jamur, bawang bombay dan nanas secara bergantian di tusuk sate.
Campur semua bahan saus. Aduk rata.
Lumuri kebab dengan saus. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
Panggang kebab sambil dioles saus sampai matang.

Ikan Bungkus Daun Pepaya

giordaniwhitegold — Wed, 14 Apr 2010 00:35:11 +0000

Bahan

2 ekor (750 gr) ikan mas
1 buah jeruk nipis ambil airnya
1/2 sendok teh garam
1 batang serai (ambil bagian putih, iris halus 1 lembar daun kunyit 9 iris kasar)
3 batang bawang daun (iris kasar)
2 lembar daun jeruk (iris halus)
3 lembar daun pepaaya muda 100 gr dan daun singkong yang sudah bersih

Bumbu-bumbu (haluskan):

6 butir bawang merah
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih, 2 cm kunyit
1 sendok teh garam

Cara membuat:

Lumuri ikan mas dengan air jeruk dan garam sampai rata. Diamkan selama 20 menit
Rebus daun pepaya dan dan daun singkong sampai lunak (tiriskan)
Lumuri ikan mas dengan bumbu halus sampai rata.
Bungkus ikan mas dengan daun pepaya dan daun singkong
Bungkus lagi dengan daun pisang, kukus sampai matang selama 1 jam

Sup Bola-bola Ayam

giordaniwhitegold — Fri, 09 Apr 2010 16:01:37 +0000

Bahan baso:

200 gram ayam cincang
1 1/2 sendok teh merica
2 sendok makan sagu
4 siung bawang putih, haluskan
1 butir putih telur
1 sendok teh garam

100 gram jamur merang, potong 4 bagian
25 gram soun Tiongkok, rendam dengan air dingin
100 gram kacang polong beku
2 batang daun seledri, cincang
1 bungkus kaldu instant
4 siung bawang putih, haluskan
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok makan mentega
garam, merica, bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Campur ayam cincang, sagu, garam, merica, putih telur, bawang putih. Aduk rata kemudian bulatkan. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus.

2. Panaskan mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu. Masukkan jamur merang, kacang polong, soun Tiongkok. Beri bumbu, kaldu instant. Taburkan daun seledri.