Author Profile: Fransisca Puji Astuti

Biography »


Publications »

Mie Kangkung
By
Posted in Resep Makanan Utama on 15 March 2012
Stats: 287 and No Comments

Bahan: 2 sdm margarine 2 btg daun bawang, diiris tipis 1 ekor daging ayam rebus, diiris persegi kecil 2 sdt bumbu penyedap 4 sdm kecap asin 4 sdm kecap manis 2 sdm sherry 2 sdt minyak wijen 3 sdm tepung kanji 600 gr mie basah, disiram air, tiriskan 200 gr daun kangkung yang sudah disiangi [...]

Sayur Tahu Rempah Daging
By
Posted in Resep Makanan Utama on 14 March 2012
Stats: 290 and No Comments

Bahan: 8 bh tahu dipotong menjadi 4 6 bh bawang merah diiris tipis 4 bh cabai merah diiris tipis 2 lbr daun salam 2 sdt gula pasir 500 cc santan kental 250 gr daging giling 3 siung bawang putih diiris tipis 3 bh cabai hijau diiris tipis 1 ruas lengkuas 2 ½ sdt garam Cara [...]

Pelecing Ayam
By
Posted in Resep Makanan Utama on 14 March 2012
Stats: 439 and No Comments

Bahan: 1 ekor ayam, belah pada bagian dada 2 bh jeruk limau Bumbu Halus: 3 bh cabai rawit 2 bh cabai merah ½ sdt terasi 1 sdt garam Cara Membuat: Bersihkan ayam, keluarkan isi perutnya, tusuk dengan bilah bambu, lalu dibakar. Bumbu yang telah dihaluskan diberi air perasan jeruk limau dan minyak secukupnya. Lumurkan bumbu [...]

Pally Konro
By
Posted in Resep Makanan Utama on 14 March 2012
Stats: 1,473 and No Comments

Bahan: 1 kg daging beserta tulangnya dipotong besar 3 sdm minyak goreng 1 sdm kecap 1 sdm garam 2 sdm asam jawa Bumbu Halus: 5 biji keluwek 2 sdt ketumbar 10 biji lada 5 biji cengkeh 1 sdt kunyit Cara Membuat: Bersihkan daging juga tulangnya. Tumis bumbu halus hingga kering. Masukkan daging dan tulang,  bubuhi [...]

Ikan Masak Madu
By
Posted in Resep Makanan Utama on 10 March 2012
Stats: 770 and No Comments

Bahan: 600 gr ikan kerapu, cuci bersih, buang isi perutnya 4 sdm minyak zaitun 100 gr bawang Bombay, cincang 150 gr kismis 1 btg daun prei, potong halus 1 sdm saus cabai 2 sdm madu Bahan Perendam: 4 sdm minyak zaitun 2 sdm cuka anggur 1 sdt kayu manis bubuk 1 sdt bumbu gulai ½ [...]

Holsteiner Schnitzel
By
Posted in Resep Makanan Utama on 8 March 2012
Stats: 1,242 and No Comments

Bahan: 250 gr daging has dalam, potong melebar 1 sdt merica hitam 1 sdt garam 50 gr tepung terigu 100 ml air kaldu daging 1 sdn mentega Minyak goreng secukupnya Pelengkap: 200 gr kentang kukus, kupas, potong tipis 1 sdm mentega 1 tangkai daun peterseli, cincang 2 bh telur mata sapi Cara Membuat: Bumbui daging [...]

Harira Maroko
By
Posted in Resep Makanan Utama on 6 March 2012
Stats: 1,082 and No Comments

Bahan: 400 gr daging domba, potong dadu 750 ml air 100 gr bawang Bombay, cincang 200 gr kentang bulat kecil, kupas 50 gr gandum 100 gr nasi putih ½ sdt kunyit bubuk ½ sdt jahe bubuk 1 sdt saus cabe 2 bh tomat, cincang kasar 2 btg daun prei, cincang 1 tangkai daun ketumbar, cincang [...]

Gulai Kelereng
By
Posted in Resep Makanan Utama on 4 March 2012
Stats: 305 and No Comments

Bahan: 150 gr daging sapi giling, siap pakai 100 gr kentang kecil-kecil, kupas, goreng 450 ml santan 1 btg serai ambil putihnya, memarkan 1 lbr daun salam 2 cm kayu manis 2 btr cengkih 1 bh tomat, potong menjadi 4 ½ sdt gula pasir Garam secukupnya Bumbu Halus: 2 siung bawang putih, rebus 4 btr [...]

Dumpling Sosis dan Daging Asap
By
Posted in Resep Makanan Utama on 2 March 2012
Stats: 1,409 and No Comments

Bahan: 5 lbr roti tawar, potong dadu kecil 100 ml susu cair 3 btr kuning telur 50 gr sosis sapi, potong dadu kecil 4 lbr daging asap, potong dadu kecil 1 tangkai peterseli, cincang ½ sdt merica bubuk ¼ sdt pala bubuk 25 gr mentega, lelehkan Garam secukupnya 1 sdm margarine Minyak goreng secukupnya Cara [...]

Cumi Tumis Petai
By
Posted in Resep Makanan Utama on 29 February 2012
Stats: 443 and No Comments

Bahan: 800 gr cumi-cumi segar, potong lalu kerat-kerat 1 btg petai, kupas dan potong menjadi 2 4 sdn saus tiram 4 tangkai daun bawang, potong serong 3 lbr daun jeruk 1 btg serai dimemarkan 300 ml air 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus: 8 btr bawang merah 4 siung bawang putih 5 bh cabai merah [...]