• 150 gr (4 bh) fillet kakap, potong ukuran 7 x 5 cm, lumuri dengan 1 sdt garam
• 6 bh tomat merah, kupas, cincang halus
• 1 bh bawang bombay, potong membujur 2 bagian, iris melintang tipis
• 4 bh cabai hijau besar, potong membujur 2 bagian
• 2 sdt cabai bubuk
• 1 sdm pasta tomat siap pakai
• 1 sdm air jeruk lemon
• 2 sdt gula pasir
• 1sdt garam
• 50 gr mentega tawar
• 250 ml air

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali ikan dan cabai hijau ke dalam wajan, masak diatas api kecil sambil diaduk rata. Didihkan
2. Masukkan ikan dan canai hijau, masak terus hingga matang dan kuah berkurang. Angkat.
3. Sajikan selagi hangat.

Related posts:

1. Steam Kakap Bumbu Rendang
2. Ikan Bawal Saus Tomat
3. Kakap Panggang

• 20 buah tahu kuning, cuci bersih, belah dua bentuk segitiga
• 150 gr tepung kanji, ayak
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang daun seledri, cincang halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 150 ml air
• Minyak untuk menumis

Bumbu Perendam, aduk rata :

• 500 ml air
• 1 sdt bawang putih bubuk, siap pakai
• ½ sdt garam

Pelengkap :

Cabai rawit hijau utuh

CARA MEMBUAT :

1. Keruk bagian tengah tahu dengan bantuan sendok, sisihkan. Rendam tahu utuh dalam bumbu perendam selama 15 menit. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Campur tepung kanji, air merica, dan garam, aduk hingga tepung larut.
3. Tambahkan bawang putih, daun bawang dan daun seledri, aduk rata.
4. Masukkan 1 sdt adonan tepung kanji ke dalam bagian tahu yang berlubang, ratakan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Goreng tahu dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan, angkat.
6. Sajikan panas dengan pelengkap.

Related posts:

1. Bistik Tahu
2. Sosis Gulung Tahu
3. Bakwan Tahu Keju

• 1250 ml air
• 4 bh (600 gr) kentang, kupas, potong dadu 2 cm
• 4 bh sosis ukuran besar, potong 1 cm, tumis sebentar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah (150 g) bawang Bombay, cincang halus
• 100 gr daun bawang kecil, iris tipis
• 3 sdt minyak zaitun
• ½ sdt merica bubuk
• 1 ½ sdt garam

Pelengkap :

1 buah roti perancis potong serong 11/2 cm, olesi mentega, panggang

CARA MEMBUAT:

1. Campur kentang, air, bawang Bombay, bawang putih, minyak zaitun, garam, didihkan. Masak hingga kentang lunak dan matang.
2. Masukkan dalam mangkuk blender, proses hingga halus. Angkat.
3. Panaskan kembali, masukkan daun bawang dan sosis, aduk rata.
4. Bubuhi merica, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan hangat bersama pelengkap.

Related posts:

1. Muffin Tape Tabur Keju
2. Kukus Nasi dan Sayuran Tabur Keju
3. Cake Tape Tabur Keju

• 2 bh pisang ambon matang
• 90 ml susu cair
• 90 ml air jeruk lemon
• 2 sdt kacang mete panggang, cincang, untuk taburan
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Campur pisang, air jeruk, susu dan es kemudian blender hingga halus. Angkat
2. Tuang ke dalam gelas saji.
3. Taburi atasnya dengan mete panggang
4. Sajikan selagi dingin

* Jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan sedikit sirup vanili atau madu.

* Kacang mete boleh diganti dengan kacang almond atau cokelat serut.

Related posts:

1. Float Soda Ice Cream Buah Segar
2. Coconut Cream Caramel
3. Cream Pettuchini with Tomato

• 15 lembar kulit pangsit
• Kacang polong secukupnya, untuk hiasan

ISI :

• 100 gr daging ayam tanpa tulang
• 100 gr udang kupas
• 100 gr tepung sagu
• 2 putih telur
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1 batang daun seledri iris halus
• Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Isi : Cincang daging ayam dan udang kupas hingga halus. Campurkan tepung sagu, merica, garam, dan gula pasir, aduk rata. Tabahkan daun bawang, seledri, dan putih telur, aduk hingga adonan rata dan kenyal.
2. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan isi secukupnya.
3. Bentuk dan rekatkan sisa-sisa kulit pangsit hingga menyerupai mangkuk kecil.
4. Tempatkan dalam cetakan kecil berbentuk mangkuk, biarkan atasnya terbuka. Beri hiasan kacang polong, kukus hingga matang.

Selamat mencoba

Related posts:

1. Pangsit Goreng isi Kepiting
2. Pangsit goreng Isi Sayuran
3. Sup Pangsit Isi Tahu

• 200 g pisang ambon
• 150 g tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 100 g gula pasir
• 50 g mentega, lelehkan
• 50 g keju parut
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon
• ½ sdt baking powder

Cara Membuat :

1. Kocok kuning telur bersama gula pasir. Masukkan pisang yang telah dilumatkan bersama air jeruk lemon, mixer sebentar.
2. Campur tepung terigu bersama kayu manis bubuk dan baking powder, masukkan ke dalam adonan telur, aduk, beri mentega leleh, aduk rata.
3. Ambil cetakan muffin, beri paper cup, lalu isi dengan adonan. Beri taburan keju parut di atasnya, panggang dalam oven sampai matang selama ¾ jam, angkat, keluarkan dari cetakan. Hidangkan

Related posts:

1. Muffin Pisang
2. Muffin Keju
3. Muffin Pisang Cokelat

• 300 gr tape, buang seratnya
• 120 gr tepung terigu
• 2 btr kelapa muda, keruk
• 150 cc santan kental
• 6 btr telur
• 150 gr gula pasir
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Blender tape bersama 150 cc santan kental dan garam.
2. Kocok telur bersama gula pasir sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan adonan tape, aduk rata kembali.
4. Siapkan cetakan segi empat. Alasi kertas dan olesi minyak. Taruh separuh adonan, kukus sebentar lalu angkat.
5. Taburi kelapa muda lalu tuangi sisa adonan, kukus kembali hingga matang.

Selamat mencoba

Related posts:

1. Es Krim Kelapa Muda
2. Es Kelapa Muda Segar
3. Pepes Tahu Kelapa Muda

• 5 buah roti bulat kecil
• 200 gr daging kakap giling
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm cincangan bawang bombai
• 50 gr keju parut
• 2 sdm tepung panir
• Sedikit garam, pala, dan merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Isi Burger ikan : campur ikan, bawang bombai, telur, dan tepung panir. Beri garam, merica dan pala, aduk hingga rata. Ambil adonan, buat bentuk bulat pipih sebanyak 5 buah, lalu di goreng diatas wajan datar dengan minyak panas sambil dibalik hingga matang. Angkat.
2. Belah roti menjadi 2, masukkan burger ikan, tutup lagi. Hidangkan.

Selamat mencoba

Related posts:

1. Burger Ikan
2. Burger Telur
3. Burger Kornet

• 100 gr makaroni atau pasta lain kering , rebus hingga lunak & tiriskan
• 50 gr udang kupas, iris kasar
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr wortel, iris halus
• 10 helai daun kucai, iris halus
• 1 sdm tepung beras
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air es
• minyak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica bubuk, dan garam menjadi satu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir.
2. Masukkan makaroni, sayuran, dan udang ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
3. Goreng sesendok makan demi sesendok dalam minyak banyak di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan selagi hangat dengan mayones, saus sambal atau sesuai selera.

untuk 12 buah

Selamat mencoba

Related posts:

1. Perkedel Tahu Udang Pedas
2. Makaroni Panggang
3. Skotel Makaroni

• 300 gr sumsum yang sudah bersih, rebus sebentar lalu potong-potong
• 4 lbr daun pandan, disobek-sobek
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 tangkai  daun bawang, potong-potong
• 1 sdm air asam
• garam secukupnya

BUMBU HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, sangrai
• 4 cm kunyit
• 2 cm jahe

CARA PEMBUATAN :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun pandan dan daun bawang. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan sumsum. Aduk rata, tuangkan 200 ml air (sekali menuang 50 ml). Setelah matang, tuangkan air asam. Biarkan sebentar lalu angkat.

selamat mencoba

Related posts:

1. Sayap Ayam Masak Pandan
2. Bubur Sumsum
3. Resep Bubur Sumsum Saus Gula Merah