Author Profile:  

Biography »


Publications »

Sambal Goreng Kering Macaroni Pipa
By oktirose
Posted in Resep Makanan Utama on 12 July 2010
Stats: 445 and Comments Off

Bahan – bahan :

300 gram macaroni pipa
100 gram teri medan, goreng
5 sendok teh tepung terigu
3 buah cabai merah, potong melintang
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng
air secukupnya
minyak secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

5 buah cabai merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh [...]

Sate Tambulinas
By oktirose
Posted in Resep Makanan Utama on 18 May 2010
Stats: 393 and Comments Off

Bahan :

1/2 daging ayam/sapi iris (sesuai selera)
4 cabe merah besar
10 cabe merah keriting
6 siung bawang merah
3 siuang bawang putih
2 cm jahe
1 batang serah
5 daun jeruk di iris tipis
jeruk nipis
2 sdm mentega/minyak
garam/penyedap rasa

Cara membuat :

Haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe dan sereh.
Bahan yg sudah dihaluskan kemudian dicampur dengan bahan yang [...]

Udang Mayonnaise
By oktirose
Posted in Resep Makanan Utama on 17 May 2010
Stats: 1,220 and Comments Off

Bahan :

250 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya, belah punggungnya
3 sdm mayonnaise
1 sdm susu kental manis
100 gr tepung serba guna (bisa juga menggunakan tepung maizena)
2 butir telur, kocok lepas
garam secukupnya
merica secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

Campurkan mayonnaise dengan susu, sisihkan
Bumbui udang dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit. Celupkan udang satu persatu kedalam telur kocok [...]

Otak – otak Ikan Tenggiri
By oktirose
Posted in Resep Makanan Pembuka on 5 May 2010
Stats: 848 and Comments Off

Bahan :

250 gr daging ikan tenggiri
1 putih telur ayam
2 sdm tepung kanji
± 1 cangkir santan kental
Merica & garam secukupnya
6 siung bawang merah yg sudah digerus
2 batang daun bawang diiris halus
daun pisang dan biting untuk membungkus

Cara Membuat :

Daging ikan ditumbuk sampai halus, bubuhi merica,garam dan putih telur, ratakan.
Tambahkan tepung kanji dan irisan daun bawang, bubuhi santan [...]

Udang bungkus Roti
By oktirose
Posted in Resep Kue, Resep Makanan Kecil on 1 April 2010
Stats: 420 and Comments Off

Bahan :

6 ekor udang, untuk hiasan
6 lbr roti tawar, potong kotak kecil
Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

200 gr daging udang, cincang halus
50 gr ayam giling
1 sdm tepung maizena
1 putih telur
1/4 daun bawang, iris halus
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat :

Aduk bahan isi lalu bentuk oval, sisipkan 1 ekor udang.
Gulingkan dalam potongan roti tawar.
Goreng sampai kering [...]

Roti Bakar balut Daging
By oktirose
Posted in Resep Makanan Anak on 1 April 2010
Stats: 353 and Comments Off

Bahan :

10 lbr roti tawar, bentuk hati
125  gr keju, parut kasar

Bahan isi :

300 gr daging cincang
1/2 bh bawang bombay
2 sdm pasta tomat
1/4 sdt garam

Cara membuat :

Tumis bawang bombay sampai harum, masukan daging cincang, pasta tomat, garam & merica, masak sampai kental.
Oleskan saus daging ke atas roti tawar, taburi keju, lalu panggang sampai keju meleleh.
Sajikan.