• 1 papan tempe
• 4 buah cabe merahkacang tanah sedikit
• 3 siung bawang putih
• gula merah, disisir halus
• 3 butirbawang merah
• garam
• 3 lembar daun jeruk
• minyak goreng

Cara Memasak :

1. Iris tempe kecil-kecil, goreng sampai kering.
2. Kacang tanah digoreng sampai matang, sisihkan.
3. Haluskan bawang putih, cabe merah dan garam.
4. Bawang merah diiris halus.
5. Tumis bawang merah iris, masukkan bumbu halus, masukkan gula dan daun jeruk.
6. Lalu masukkan tempe dan kacang tanah yang sudah digoreng, aduk cepat dan merata.
7. Gunakan api kecil.
8. Siap dihidangkan
   

Related posts:

1. Kering Tempe
2. Kering Tempe Teri
3. RESEP KERING TEMPE PEDAS

• 3 ekor lele
• bawang putih
• garam secukupnya
• kunyit
• 5 buah petai, iris-iris
• 3 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)
• 10 buah cabe rawit
• 1 lembar daun salam
• 3 lambar daun jeruk
• 500 ml santan

Bumbu :

• 3 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 2 buah cabe merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir

Cara Memasak :

1. Bersihkan lele kemudian haluskan bawang putih dan garam, agar terlihat cantik, beri sedikit kunyit.
2. Lumuri ikan, diamkan sebentar sampai meresap, lalu goreng lele sampai kering, angkat, sisihkan.
3. Haluskan bumbu. Tumis bumbu sampai harum.
4. Masukkan santan, belimbing, petai, cabe, daun salam, daun jeruk.
   
5. Beri garam dan gula.
6. Masukkan lele, masak hingga kuah mengental, angkat.
   
7. Siap disajikan.

Related posts:

1. Mangut Ikan Pe
2. Mangut Ikan Jambal
3. Mangut Ikan Asap & Tempe

• 2 papan fillet ikan
• air jeruk nipis
• bawang putih
• tepung bumbu, siap pakai
• bawang putih
• garam
• minyak goreng

Cara Memasak :

1. Ikan diiris kecil-kecil, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan garam. Lumuri ikan dengan bumbu dan beri air jeruk nipis, rendam sebentar.
3. Ikan digulung-gulungkan di tepung bumbu, sambil ditekan-tekan.
4. Goreng sampai kekuningan dan garing, angkat, tiriskan.
5. Siap disajikan dengan saus botol.
   

Related posts:

1. Jamur Goreng Tepung
2. Kerang Goreng Tepung
3. Brokoli Goreng Tepung

• 200 gram teri medan tawar, rebus selama 3 menit, cuci hingga bersih, tiriskan
• 800 gram nasi beras merah
• 10 pucuk daun kemangi
• 100 gram daun singkong, rebus, iris tipis
• 100 ml santan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 sdt garam
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu :

• 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt gula merah
• 1/2 ruas jari jahe
• 5 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari kunyit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum
2. Masukkan teri, aduk dan masak hingga matang.
3. Masukkan nasi dan santan, aduk hingga bumbu meresap dan matang.
4. Taburkan daun kemangi dan singkong, aduk rata dan matikan api.
5. Ambil selembar daun, taruh 2 sdm adonan nasi, bungkus dan gulung hingga menyerupai lontong. Semat dengan lidi dan bakar di atas bara api sampai harum.
6. Siap dihidangkan.

Related posts:

1. Pepes teri nasi
2. Nasi goreng teri pete
3. Nasi Merah Bakar

• 7 buah tahu kuning
• 1 buah sumsum sapi
• 1 butir telur ayam
• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• gula dan garam secukupnya
• daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Memasak :

1. Tahu di haluskan bersama dengan cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.
2. Campurkan tahu, bumbu, telur, daun salam, dan serai.
3. Keluarkan sumsum dari tulang, hancurkan, masukkan kedalam campuran tahu, kemudian aduk rata.
4. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang.
5. Siap dihidangkan.

Related posts:

1. Pepes Tahu Kelapa Muda
2. Pepes teri nasi
3. Pepes Jamur Kancing

• 2 liter kaldu
• 200 gram tahu
• 2 buah daun bawang, diiris halus
• 2 sendok makan putih telur
• 2 sendok makan tepung terigu
• 150 gram wortel, diiris kecil
• 75 gram kapri, diiris kecil
• merica bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan tahu, campur dengan tepung terigu.
2. Tambahkan putih telur, garam, merica, kemudian aduk rata.
3. Cetak menjadi bulatan seperti bakso dengan menggunakan 2 buah sendok.
4. Kemudian goreng hingga kecokelatan.
5. Didihkan kaldu, tambahkan daun bawang,garam dan merica.
6. Masukkan wortel dan kapri serta bakso tahu.
7. Setelah sayuran matang angkat, siap dihidangkan.

Related posts:

1. Tahu Lengko
2. Sup Tahu Sosis
3. Nugget Tahu

• 1 kg udang kecil
• 10 butir bawang merah
• 2 buah tomat giling
• 1,5 ons cabai giling
• 5 papan petai
• 1 sendok makan gula pasir
• minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Udang dibersihkan, kupas kulitnya, dan bersihkan kepalanya.
2. Udang direbus sebentar dengan diberi sedikit garam.
3. Setelah itu udang di goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas.
4. Setelah setengah matang, masukkan petai digoreng setengah matang, lalu angkat.
5. Goreng cabai dan bumbu yang lain, setelah cabai dan bumbu yang lain hampir matang masukkan udang dan petai, campur rata lalu angkat
6. Siap dihidangkan.

Related posts:

1. Balado Udang Petai
2. Udang Petai Balado
3. Sambal Udang Petai

• 1 kl corned beef
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt garam
• 3 butir telur kocok
• 1 btg seledri
• 2 btg daun bawang

Saus :

• 2 sdm sambal botol
• 1 siung bawang putih cincang
• 3 sdm saus tomat
• garam dan gula secukupnya
• 2 sdm margarin untuk menumis
• 1 sdt tepung maizena dilarutkan
• 1 potong jahe dicincang
• 3 bh bawang merah diiris
• 100 cc air
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Telur dikocok bersama garam, merica, daun bawang, dan seledri.
2. Masukkan corned beef, aduk rata, lalu goreng dadar hingga matang.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe.
4. Lalu masukkan bahan untuk saus, aduk rata sampai kental.
5. Makanan siap dihidangkan, omelet dengan sausnya.

Related posts:

1. Telur Gulung Daging Corned
2. Beef Teriyaki
3. Smoke Beef Bread

• 1 klg sarden
• 10 bh cabai rawit
• 150 gr kacang polong
• 2 bh cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 bh tomat
• 1 bh jahe dimemarkan
• minyak goreng untuk menumis
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan cabai rawit.
3. masukkan tomat dan jahe aduk sampai layu.
4. Masukkan kuah sarden serta sedikit air, masak sampai mendidih.
5. Masukkan sarden dan kacang polong, aduk pelan-pelan.
6. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya.
7. Masak sampai kuah mengental.
8. Siap dihidangkan.

Related posts:

1. Sarden Saus Tiram
2. Dadar Jagung Sarden
3. TUNA MASAK SARDEN

• Lidah asap matang di potong dadu 450 gr
• Cabai rawit 10 bh ditumbuk kasar
• Cabai hijau 100 gr ditumbuk kasar
• Garam secukupnya
• Air jeruk nipis 2 sdm
• Gula pasir 1 sdt
• Bawang merah di iris tipis 6 bh
• Bawang putih dicincang 2 bh
• Daun jeruk purut 2 lb

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau dan cabai rawit.
3. Masukkan dan jeruk purut, gula, lidah asap dan air sedikit.
4. Masak sampai matang.
5. Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis.
6. Siap dihidangkan.

Related posts:

1. Cumi Cabai Hijau
2. Semur Ayam Cabai Hijau
3. Ayam Bumbu Cabai Hijau