Resep Ayam brokoli dengan pasta
10 September 2009
1,847
1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
2 siung bawang putih, dicincang halus
250 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong memanjang
1.5 cangkir brokoli kecil
3/4 cangkir sun dried tomatoes, ditiriskan dan iris tipis
1 sdt daun basil kering
red pepper flakes, secukupnya
garam dan merica secukupnya
1/4 cangkir white wine
3/4 cangkir kaldu ayam
1 sdm mentega
250 gr pasta bowtie, dimasak sesuai aturan
keju permesan parut
Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang, lalu masak bawang putih selama 1 menit atau sampai harum kekuningan. masukkan potongan daging ayam, masak sampai keputihan dan hampir masak.
Tambahkan brokoli dan masak sampai garing lunak, kemudian masukkan sun dried tomatoes, daun basil kering, pepper flakes, garam dan merica, aduk rata. Masukkan white wine kemudian kaldu dan mentega. Masak selama 5 menit. Aduk rata.
Campur dan aduk pasta masak dengan campuran daging ayam tadi.
Sajikan dengan keju permesan.
Selamat mencoba:)
(1 votes, average: 2.00 out of 5)
(4.83 out of 5)