Resep AYAM GORENG BUMBU KUNING
4 November 2009
1,321
Bahan :
- ½ ekor ayam, potong 4 -6 bagian
- 4 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 12 butir kemiri, sangrai
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 ½ sdt garam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 potong laos, memarkan
- 300 ml air
Cara Membuat :
- Haluskan bumbu-bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, garam dan gula
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak.
- Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan laos.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan potongan ayam
- Aduk hingga bumbu merata
- Ungkep hingga matang dan air tinggal sedikit.
- Angkat dan tiriskan, lalu goreng ayam dengan minyak panas hingga kecoklatan.
- Sajikan dalam wadah dan ayam siap dihidangkan
(1 votes, average: 1.00 out of 5)
