Resep Ayam Goreng Kremes
1 April 2010
9,466
Bahan :
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 50 gr tepung beras
- 1.5 sdm tepung sagu/tepung tapioka
- 500 ml air
- minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang putih
- 1.5 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 lbr daun salam
- 1 cm jahe
- garam secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam dan 300 ml air, masak hingga ayam matang dan air habis.
- Angkat ayam, pisahkan dari bumbunya.
- Campurkan bumbu ayam tadi, tepung beras, tepung sagu dan 200 ml air, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Kemudian goreng campuran bumbu hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam beserta gorengan bumbu, sambal terasi dan lalapan
(5 votes, average: 4.20 out of 5)
(4.83 out of 5)