Resep Ayam Kukus Bersantan
8 June 2010
1,383
Bahan :
- 250 ml Santan Kental
- 400 gr Ayam utuh, Potong 6 atau sesuai selera
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 1 siung bawang putih
- 12 cabe rawit atau sesuai selera
- 2 cm jahe iris halus
- 1 cm lengkuas iris halus
- 10 btr petai iris tipis membujur
- 6 lbr daun salam, disesuaikan dengan potongan ayam
- 1 sdt garam
- Daun Pisang untuk membungkus
- Tusuk gigi untuk menyemat
Cara Membuat :
- Aduk Rata semua bahan kecuali daun salam
- Ambil 2 lembar daun pisang ukuran 10 x 15 cm, taruh selembar daun salam, 1 potong ayam dan bumbunya
- Bungkus seperti membungkus gado-gado dan sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus selama 30 menit atau sampai matang dan berminyak
- Angkat dan sajikan
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)