ResepMasakanOnline.com

natalia 14 June 2010 Resep Makanan Utama 4,423Print this post  Email This Post

Bahan:

• 2 buah paha atas ayam, potong jadi 2
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah asam
• 500 cc santan
• 150 cc kaldu ayam

Bumbu:

• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunir
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu lalu campurkan dengan ayam.
2. Tuang kaldu dalam panci, biarkan mendidih lalu masukkan ayam  beserta bumbunya.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan asam.
4. Setelah mendidih, tuangkan santan. Aduk-aduk supaya tidak pecah.
5. Biarkan mendidih sampai kuah tinggal sedikit.
6. Panggang dalam oven.

(No Ratings Yet)