Resep Bala-bala Udang
19 May 2010
2,180
Bahan:
- 100 gram taoge
- 100 gram kol, iris tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
- 100 gram udang, kupas kulit, cincang kasar
- 200 gram terigu
- 2 butir telur
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 250 gram udang ukuran sedang, kupas kulit, sisakan ekor
- 1 liter minyak goreng
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica butiran
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur taoge, kol, wortel, udang, bumbu halus. Aduk-aduk
- Masukkan terigu, telur, santan, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng, celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, biarkan sebentar.
- Tuang adonan ke dalam sendok sayur, tambahkan satu ekor udang di atasnya.
- Masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Hasil: 15 buah
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)