ResepMasakanOnline.com

Vonny DA 15 March 2010 Resep Makanan Utama 1,924Print this post  Email This Post

Bahan :

• 5 butir telor puyuh rebus belah 2
• 350 gr daging sapi giling
• 1 bh asam kandis
• 1 buah kelapa diambil santannnya 750 ml
• 1 buah kelapa diambil santannya 250 ml
• 1 lbr daun kunyit
• 2 lbr daun salam
• 1/2 sdt garam
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 2 batang serai dimemarkan

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 10 btr bawang merah
• 3 btr kemiri
• 75 gr cabai merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 2  1/4  sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur  daging dengan garam. Kemudian bentuk bola – bola., taruh 1/2 telor puyuh di tengah.
2. Rebus bumbu halus, daun kunyit, daun salam, lengkuas, serai, asam kandis dan santan sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan bola – bola daging. Rebus di atas api kecil sampai kuah kering dan mengeluarkan minyak.
4. Siap disajikan.

(1 votes, average: 1.00 out of 5)