Resep Brokoli Tepung Saus Keju
18 July 2010
1,167
Bahan-bahan :
- 400 g brokoli
- 75 g tepung terigu
- 125 g tepung pangko
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air
- 500 ml minyak goreng
Bahan saus :
- 200 ml susu cair
- 50 g keju melted
- 50 g keju cheddar
- 2 sdm margarin
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt maizena, cairkan
Cara membuat :
- Potong brokoli sesuai kuntumnya, cuci bersih di air mengalir. Tiriskan.
- Campur terigu, lada, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga rata.
- Celupkan brokoli dalam adonan tepung lalu gulingkan pada tepung pangko hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng brokoli tepung hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Saus : Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan keju aduk rata hingga meleleh. Tuangkan susu, lada dan maizena cair. Aduk rata hingga mengental dan matang.
- Sajikan brokoli dengan sausnya.
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)