ResepMasakanOnline.com

Evi Malau 3 April 2010 Resep Makanan Utama 1,978Print this post  Email This Post

Bahan :

• 3 siung bawang putih
• 3 sdm minyak goreng
• 80 gram dada ayam (dagingnya saja), potong dadu
• 80 gram udang
• 2 batang wortel
• 80 gram kembang kol potong-potong per kuntum
• 50 gram sawi putih
• 100 gram sawi hijau
• 60 gram kol
• 30gram jamur / ampela ayam
• 1 btg daun bawang
• 4 buah baso sapi
• 4 buah baso ikan / ati ayam
• ½ gelas air

Bumbu :

• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm ang ciu
• 1.5 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat :

1. Tumis bawng putih hingga harum
2. Masukan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna
3. Masukan ang ciu, saus tiram dan kecap ikan, aduk rata
4. Masukan wortel, kembang kol, tambahkan air dan gula pasir, aduk rata dan agak layu
5. Masukan sawi putih, sawi hijau, kol, daun bawang, jamur, baso sapi, baso ikan
6. Tambahkan minyak wijen dan lada, aduk rata. Masak dengan api besar kira-kira 2 menit
7. Masukan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat
8. Sajikan selagi hangat

(No Ratings Yet)