Bahan – Bahan :

10 Lembar kulit pangsit yang bulat

Untuk isinya :

1. 50 Gr mie telur, di rebus sampe matang
2. 125 Gr udang kecil di cincang halus
3. 1 Sdm Tepung sagu
4. 1 Batang daun bawang di iris2
5. 1 sdt minyak goreng
6. 1 Siung bawang putih di cincang halus
7. Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara pembuatan :

1. Campur semua isi, aduk hingga merata

2. Ambil selembar kulit pangsit, isi bagian tengahnya dan rekatkan kulitnya ke bagian atas

3. Kukus sampai matang. Angkat dan sajikan bersama saus sambal

Selamat mencoba

Related posts:

1. SIOMAY UDANG
2. Siomay Bandung
3. Siomay

Bahan kulit :

• lihat di Resep kulit pastry atau bisa beli Kulif pastry yg sudah jadi

Bahan Isi :

• 1kg Nanas parut
• 1 ruas jari kayu manis
• 10 buah cengkih
• 200gr gula pasir
• 50gr mentega/margarin

Bahan Olesan

• Lihat bahan olesan Resep olesan pastry

Cara membuat :

1. Isi : Masak Nanas + kayumanis + cengkih hingga mengering dan berwarna kecoklatan.
2. Tambahkan gula pasir,aduk-aduk terus hingga kental.
3. Sesaat sebelum diangkat dari api masukkan mentega, aduk hingga rata.
4. Sisihkan dan dinginkan, bagi masing2 50gr dan simpan dalam refrigerator.
5. Ambil kulit puff pastry, letakkan adonan ditengahnya, tutup kembali dengan kulit puff pastry, rekatkan dengan sedikit air.
6. Tekan-tekan ujungnya dengan garpu agar membentuk motif.
7. Letakkan dalamloyang yg sudah diolesi dg mentega putih dan disemprot sedikit air.
8. Olesi permukaannya dengan bahan olesan A,lalu panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 ~ 25 menit hingga kecoklatan.Selah matang, panas2 olesi dengan bahan olesan B.

Related posts:

1. Olesan Pastry
2. Kulit Puff Pastry (special)
3. Rendang Ayam Nanas

• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 1 sdt minyak goreng
• 1/2 sdt pewarna kuning

Bahan B :

• 2sdm madu
• 50ml susu cair tawar

Cara membuat :

1. Aduk rata semua bahan A sisihkan
2. Aduk rata semua bahan B sisihkan

Related posts:

1. Pastry Nanas
2. Kulit Puff Pastry (special)

• 500gr terigu cakra
• 500gr terigu segitiga
• 50gr gul halus
• 1/2sdt baking powder
• 1/2 sdt creamoftar-tar
• 15gr garam

Bahan B:

• 2 butir (40gr)kuning telur
• 1 butir(30gr) putih telur
• 300 ~ 350ml susu cair tawar

Bahan C :

• 75gr margarin
• 75gr mentega

Bahan D :

• 400gr Pastry margarin (korsvet)
• 100gr mentega

Cara membuat :

1. Remas-remas bahan D menjadi satu, rapikan dan bentuk persegi kembali
2. Diamkan selama beberapa saat dalam refrigerator,sisihkan
3. Aduk Bahan A, masukkan bahan B, aduk terus hingga menggumpal
4. Tambahkan bahan C, aduk terus hingga kalis, istirahatkan selama 30menit dengan ditutup plastik agar adonan rileks
5. Giling tipis adunan dg ketebalan 2mm. Tempatkan pastry margarine/korsvet di tengahnya, lakukan lupatan tunggal.
6. Putar 90 derajat  adonan,lalu gilas tipis adonan setebal 2mm.
7. Lakukan lipatan tunggal kembali. bungkus plastikdan diamkan dalam refrigerator selama min. 15menit.
8. Putar kembali adonan 90 derajat, lalu diling tipis adonan setebal 2mmdan lakukan lipatan tunggal kembali. bungkus plastikdan diamkan dalam refrigerator selama min. 15menit.
9. Ulangi langkah selanjutnya dengan melakukan proses lipatan ganda 1 kali. terakhir tipiskan adonan setebal 1mm, rapikan bag. ujung-ujungnya.
10. Potong-potong seukuran 8×6cm, kulif poff pastry siap diisi dan dibentuk sesuai selera.

Related posts:

1. Pastry Nanas
2. Olesan Pastry

Bahan Kulit :

Adonan A :

• 250 gr tepung terigu
• 200 gr margarine

Adonan B :

• 750 gr tepung terigu
• 200 ml minyak sayur
• 200 – 300 ml air dingin (sesuaikan dengan kebutuhan)
• 1  sdm garam + 3 sdm gula (dilarutkan dg air)

Bahan Isi :

• 100 gr daging giling/cincang halus
• 350 gr kentang ) potong kotak kecil, kukus
• 125 gr wortel )
• 1/2 kaleng kacang polong
• 3 batang daun bawang ) iris halus
• 2 batang seledri )
• sedikit gula dan bumbu penyedap
• kaldu sapi bubuk secukupnya
• margarine dan 2-3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 1/2 sdm merica butiran
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 cm jahe
• sedikit buah pala
• 1/2 sdm garam halus

Cara membuat :

Kulit

1. Adonan A : Campur semua bahan adonan A hingga menjadi adonan yang menyatu dan dapat di pulung. Sisihkan.
2. Adonan B : Dalam wadah, masukkan tepung, minyak sayur dan gula dan garam dengan sedikit air. Sambil diuleni, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang kalis.
3. Bagi adonan A dan adonan B menjadi bulatan dengan jumlah yang sama

Isi

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan campuran minyak dan margarin hingga harum
2. Lalu masukkan daging giling/cincang, mMasak hingga berubah warna
3. Kemudian masukkan bawang bombay, daun bawang dan seledri. Aduk hingga bawang bombay layu.
4. Bubuhkan sendikit gula/penyedap dan kaldu bubuk.
5. Masukkan kentang, wortel dan kacang polong.
6. Beri larutan maizena. Masak sebentar, angkat dan dinginkan

Penyelesaian

• Untuk 1 buah tarcis, ambil 1 bulatan adonan B, letakkan bulatan adonan A diatasnya, tutup. Lalu giling memanjang. Gulung. Putar kearah atas (90 derajat) lalu giling lagi, gulung. Belah menjadi dua. Ambil satu, lalu di giling tipis membulat. Giling yang sebelah lagi.
• Ambil satu bagian kulit , beri isi, lalu tutup dengan bagian kulit yang satu lagi. Bentuk pinggirannya.
• Goreng dengan minyak panas, api sedang hingga kuning kecoklatan.

Related posts:

1. ROTI ISI DAGING
2. Rolade Daging dan Keju
3. Sandwich Daging Asap & Telur

• 500 gr beras ketan putih
• 400 ml santan sedang
• 1 sdt garam
• 2 lbr daun pandan
• 6 btr telur
• 100 gr gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• 450 ml santan kental
• 2 sdm air daun suji

Cara membuat :
1. Didihkan santan sedang dan 1/2 sdt garam
2. Rendam beras ketan 2 jam, kukus hingga setengah matang, sisakan santan masak sambil diaduk2, kukus kembali sampai ketan matang.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga larut, larutkan tepung maizena, 1/2 sdt garam dan santan kental lalu campur dengan telur kocok, angkat.
4. Siapkan beberapa mangkuk kecil olesi sedikit minyak goreng, masukkan ketan hingga 3/4 mangkuk padatkan, tuang srikaya keatasnya, dinginkan.

Related posts:

1. Ketan Srikaya
2. Mangkuk Pasta Keju

1. Susu cair 100 ml
2. Terigu 125 gr
3. Cuka 1/4 sdt
4. Baking powder 1/2 sdt
5. Kentang kukus kupas haluskan 150 gr
6. Telur, kocok lepas 2 butir
7. Mentega  cairkan 2 sdm
8. Mie instan 50 gr
9. Mentega secukupnya untuk olesan.

Pelengkap

1. Saus tomat , sambal botol.
2. Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat

1. Campur susu dg cuka, Biarkan 5 menit.
2. Campur terigu , baking powder, kentang , telur dengan campuran susu, cuka td. Aduk rata.
3. Campur dengan mentega , mie instan. Aduk rata.
4. Panci anti lengket di poles dengan mentega , panaskan.
5. Letakkan 2 sdm adonan , masak sampai matang. Cetak semua adonan sampai habis.
6. Sajikan dengan saus tomat sambal botol, dan keju parut.

SELAMAT MENCOBA

Related posts:

1. Pure Kentang
2. Donat Kentang
3. Bola Kentang Keju

• 3 Lembar roti tawar tanpa kulit
• 1 sdm mentega tawar
• 2 lembar daun selada
• 1 lembar keju
• 1 lembar daging asap
• 1 butir telur, goreng menjadi telur mata sapi
• 50 g tomat, iris tipis
• 1 timun, iris tipis

Olesan :

• 10 gr jagung manis yang tlah dipipil
• 1/4 bonggol bw.bombay, cincang halus
• 2 sdm mayones
• 1 sdm mustard
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm cheese spread (dapat dibeli di supermarket)

Cara Membuat :

1. Campur jadi satu semua bahan olesan, sisihkan
2. Ambil selembar roti
3. Oleskan mentega tawar
4. Taruh diatasnya selembar daun selada, telur mata sapi, daging asap dan irisan tomat
5. Tumpuk di atasnya dengan selembar roti tawar
6. Oleskan bahan olesan yang telah dicampurkan tadi
7. Taruh selembar keju di atasnya
8. Tutup lagi di atasnya dengan selembar roti tawar
9. Tekan sedikit agar agak padat
10. Potong roti sandwich menjadi 4 bagian
11. Roti sandwich siap disajikan

Related posts:

1. Sandwich Goreng
2. Sandwich Ayam dan Sayuran
3. Lidah Asap Cabai Hijau

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 3 btr telur
• 325 ml susu cair
• 75 gr mentega, lelehkan
• margarine untuk olesan

Cara membuat:

1. Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama gula.
2. Buat lubang di tengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
4. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
5. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
6. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
7. Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Related posts:

1. Crepes isi vla vanila
2. Resep Oseng bunga Pepaya
3. Martabak manis

• 20 ptg roti tanpa kulit
• 1 kaleng kecil corned beef (kurang lebih 175 gr)
• 2 kuning telur
• 75 gr bawang bombai, cincang
• 1/2 sdt merica halus
• 1/2 sdt garam

Untuk Menggoreng :

• putih telur
• 4 sdm air
• 3 – 4 sdm tepung maizena/sagu
• putih telur, air, tepung maizena, sagu di aduk
• 75 gr wijen, cuci, jemur kering untuk pembalut
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombai dengan 2 sdm margarin sampai bening
2. Masukkan semua bahan lain, aduk rata
3. Angkat, dinginkan
4. Olesi tiap permukaan roti dengan adonan corned tebal kira-kira 1cm,
5. Tutup dengan sepotong roti
6. Tekan supaya melekat
7. Potong 4 membentuk segitiga
8. Celupkan tiap roti lapis pada kocokan telur
9. Gulingkan pada wijen
10. Goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan

Related posts:

1. Sandwich Daging Asap & Telur
2. Sandwich Ayam dan Sayuran
3. Pangsit Goreng