• Adonan dasar roti 1/2 resep

Bahan Isi:

• 5 bh smoke beef/sosis, potong menjadi 2
• 100 gr keju cheddar, parut
• 100 gr keju mozarella, parut

Bahan Olesan (kocok):

• 1 btr 5 btr telur, dikocok lepas
• 2-3 sdm 75 ml susu cair cair Dairy Champ

Cara Membuat: 

1. Potong adonan dasar roti seberat @45gr.
2. Pipihkan adonan, lalu beri isi smoke beef dan keju parut, gulung hingga agak padat.
3. Potong-potong adonan roti menjadi 3-4 (jgn sampai putus), lalu silang2 dan letakkan diatas loyang datar.
4. Oles permukaan roti dgn bahan olesan, lalu panggang dlm oven suhu 180°C selama 10-15 menit hingga matang, angkat.
5. Sajikan.

Sumber: Lezat

Related posts:

1. Apple Bread Pudding
2. GARLIC BREAD
3. Omelet Corned Beef

Bahan A

• 1 bungkus agar-agar merah
• 1 kaleng buah lychee, tiriskan air lychee untuk campuran puding 200 ml air
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk

Bahan B

• 2 bungkus agar-agar warna putih
• 600 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 2 sdm selai stroberi

Cara Membuat Puding:

1. Siapkan loyang puding ukuran 2 liter, basahi dengan air.
2. Bahan A: Campur agar-agar dengan air buah lychee, air, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata masak hingga mendidih, angkat.
3. Susun buah lychee di loyang dan tuangkan adonan agar merah perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
4. Bahan B: Campur agar-agar putih dengan susu cair, gula dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat dan tuangkan ke dalam loyang. Simpan dalam lemari pendingin.
5. Sajikan dingin.

Related posts:

1. Puding Roti
2. Puding Karamel
3. PUDING POLKADOT

• 25 btr telur ayam/bebek
• 750 gr gula pasir
• 100 gr mentega/margarin, cairkan
• 1 kaleng susu kental

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur (ambil lendir/matanya) utk menghilangkan amis. Kocok lepas dengan garpu (asal telurnya pecah saja).
2. Masukkan gula pasir, aduk2 hingga tercampur rata. Tuang susu kental manus, lalu aduk sampai rata.
3. Tuang margarin yg sudah dicairkan, aduk rata. Siapkan loyang yg sudah diolese dg mentega, kemudian dilapisi kertas roti. Siapkan dandangnya dan panaskan.
4. Kukus selama 8 jam (jgn lupa tutup panci dialasi dgn serbet agar uapnya tdk mengenai kue) hingga matang, angkat. Potong2 lalu sajikan.

Tips:

• Resep aslinya menggunakan telur bebek.
• Saat mengukus selama 8 jam hrs diperhatikan airnya, jgn sampai airnya habis dan panci/dandang menjadi gosong. Jadi kalau airnya sdh hampir habis, maka ditambah dg air mendidih.

Sumber: Lezat

Related posts:

1. Kue Macho
2. Kue Lumpur
3. Kue Putu Ayu

• Kuning telur 10 butir
• Putih telur 2 butir
• Gula Halus 150 g
• Cake emulsifier 15 g
• Tepung terigu 75 g
• Tepung maizena 10 g
• Margarine 100 g
• Mentega 100 g
• Esens strawberry 1 sdm

Lapisan:

• Butter cream 250 g

Hiasan:

• Cokelat dekor sesuai selera

Cara Membuat:

1. Panaskan margarine dan mentega hingga leleh, angkat dan dinginkan.
2. Kocok semua telur bersama gula dan cake emulsifier hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan esens strawberry, lalu aduk hingga rata.
4. Tuang adonan dalam Loyang datar (50 x 25 cm) yang telah dioles margarine, lalu panggang dalam oven suhu 165° C selama 15 menit hingga matang, angkat.
5. Setelah dingin, oles permukaan cake dengan butter cream, lalu gulung hingga padat dan potong-potong, hias sesuai selera.
6. Sajikan.

Related posts:

1. Superberry Roll Cake
2. Roll Cake Buah Kering
3. Tower Spring Roll

• 250 gr margarin
• 200 gr gula pasir halus
• 1/4 sdt garam
• 5 btr telur
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 60 ml susu cair
• 1/2 sdt pasta vanilla
• 2 sdm cokelat bubuk dan 2 sdm air panas, dilarutkan
• 1/4 sdt coklat pasta

Cara Membuat:

1. Kocok margarin , gula pasir halus dan garam sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian dgn sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diayak ergantian dg susu cair dan pasta vanila sambil dikocok perlahan.
3. Ambil 200 gr adonan, tambahkan larutan coklat bbuk dan coklat pasta, aduk rata.
4. Tuang sedikit adonan putih di dasar loyang diameter 20 cm dan tinggi 7 cm yg dioles margarin dan dialas kertas roti. Tuang adonan coklat di beberapa tempat, bentuk marmer dg lidi.
5. Sendokkan lagi adonan putih, tuang adonan coklat. Lakukan sampai adonan habis, terakhir bentuk marmer diatasnya dg tusuk sate atau garpu.
6. Oven dg api bawah dg suhu 180 derajat celcius selama 50 menit atau sampai matang.

Untuk 12 potong

Sumber: Saji

Related posts:

1. Marmer Cake
2. Bolu Marmer Zebra
3. Brownies Kukus ala Amanda Bandung

Bahan Kulit:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 15 gr gula tepung
• 1 btr telur
• 1 kuning telur
• 400 ml susu cair
• 20 gr margarin, lelehkan

Bahan Saus:

• 500 ml air
• 2 bks @14 gr serbuk jeruk instan misal Nutrisi
• 50 gr gula pasir
• 25 gr maizena, dilarutkan dg 25 ml air
• 1 kaleng jeruk mandarin kaleng, tiriskan

Cara Membuat:

1. Kulit: ayak tepung terigu. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata, sisihkan
2. Kocok lepas telur, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit2 ke campuran tepung sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin, aduk rata.
4. Buat dadar di wajan datar diameter 18cm, lakukan sampai adonan habis.
5. Vla: campur maizena, garam dan gula pasir sampai rata. Masukkan susu cair, aduk rata.
6. Masak diatas api keil sambil diaduk sampai kental dan meletup2. Matikan api, masukkan kuning telur, aduk cepat. Nyalakan api kembali, aduk sampai meletup kembali. Tambahkan vanila pasta, aduk rata, dinginkan
7. Tambahkan margarin, aduk sampai licin, angkat dan biarkan hangat.
8. Kocok buttercream hingga lembut. Tambahkan vla sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
9. Ambil selembar dadar, semprotkan vla diplomat. Lipat kanan kiri, gulung dan dinginkan.

Sumber: Saji

Related posts:

1. Crepe Cokelat Gulung
2. Crepe Pisang saos Strawberry
3. Burger Crepe

• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 4 btr telor, kocok lepas
• 1/4 sdt esens pandan
• 25 gr tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm  air
• 100 gr gula pasir
• 50 ml air
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Campur santan, garam, telur, esens pandan dan larutan tepung maizena, aduk rata dan saring. Sisihkan.
2. Masak gula pasir sampai kecokelatan dan menjadi karamel. Tuang air dan air jeruk nipis, aduk terus sampai tercampur rata.
3. Tuang 2 sdm karamel ke dalam gelas tahan panas beroleskan margarin, diamkan sampai karamel mengeras.$
4. Tuang  campuran santan dan telur hingga penuh. Letakkan di loyang yg diberi sedikit air.
5. Panggang dalam oven bersuhu 165°C selama 45 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan

Related posts:

1. Caramel Puding
2. Pisang Caramel
3. Chocolate Caramel Cake

• 1 resep adonan dasar kulit pia
• 1 btr kuning telor utk olesan

Isi:

• 1 sdm minyak
• 250 gr daging cincang
• 50 gr bengkuang, potong dadu kecil

Bumbu Halus:

• 5 siung bwg putih
• 1/2 sdt angkak, haluskan
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt bumbu ngohiong
• 2 sdm arak
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt merica
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Isi:  Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan daging cincang, masak  sampai daging matang. Tambahkan bengkuang, masak sampai daging matang dan kering.
3. Ambil 1 lembar kulit pia, tipiskan potong bentuk bulat diameter 5cm. Beri satu sdm adonan isi, tutup kembali dengan kulit pia bentuk bulat.
4. Pilin pinggirnya hingga berbentuk pastel.
5. Taruh dalam loyang, olesi bagian atsnya dengan kuning telur.
6. Panggang dlm oven dengan suhu 160° C selama 25 menit.

Tips:

• Angkak adl beras ketan yg sudah difermentasikan dan dikeringkan hingga warnanya merah tua, agak kusam dan kering. >Dijual dalam kemasan plastik atau botol dan sering dipakai untuk masakan China.

Untuk 20 porsi

Sumber : Nova

Related posts:

1. Chicken Curry Pia
2. Dasar Kulit Pia

• 200 gr kacang hijau kupas, rendam 3 jam
• 175 gr gula pasir
• 1 lbr daun pandan
• 75 ml santan kental
• 1/4 sdt garam

Related posts:

1. Kue Putu Ayu
2. Kue Lumpur
3. Kue Melinjo

Berikut resep dan tips pembuatannya :

BAHAN – BAHAN :

Adonan Kulit :

• 250 gr terigu protein sedang
• 50 gr tepumg maizena
• 500 ml susu UHT plain
• 3 kuning telur
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm margarine, cairkan
• 1 sdm parutan kulit jeruk

Adonan Isi :

• 500 ml whipped cream non dairy.
• Daging durian montong atau bisa juga Durian Medan yang sudah matang (dari 1 butir durian).

CARA MEMBUAT :

1. Ayak terigu, maizena, garam dan gula. Tuangkan susu UHT sedikit-sedikit sambil diaduk, hingga kekentalan adonan pas (tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental.
2. Masukkan kuning telur dan margarine cair, aduk dengan whisk hingga rata.
3. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan dengan api sedang.
4. Adonan isi : kocok whipped cream hingga kaku. Haluskan daging durian
5. Penyelesaian : ambil selembar dadar tipis, isi dengan whipped cream secukupnya, lalu tambahkan daging durian yang sudah dihaluskan. Lipat berbentuk amplop

Dinginkan sebentar dalam lemari es dan Pancake Durian siap disantap.

Mudah dan lezat, selamat mencoba ya

TIPS

• Adonan kulit akan lebih mudah didadar jika menggunakan wajan kwalik. Ketebalannya akan lebih rata. Namun jika tidak ada, wajan dadar teflon biasa  juga bisa digunakan.
• Pilih durian yang benar-benar sudah matang sehingga rasanya lebih manis. Biasanya, durian yang sudah matang, warnanya kuning keemasan, tidak pucat.
• Bagi yang tidak terlalu suka rasa durian yang kuat, langsung aduk/campurkan  adonan durian yang sudah dihaluskan  dengan whipped cream.

Related posts:

1. Pancake Keju
2. Pancake Gurih Jagung Manis
3. Pancake Kelapa