ResepMasakanOnline.com

Bahan-bahan  :

1 1/4 gelas tepung terigu
1/4 gelas gula halus
12 kuning telur
2/3 gelas air jeruk manis
2 sendok makan air panas
2 sendok teh baking power
1/4 sdt garam halus
essence garam halus

Cara membuatnya :

kocok kuning telur hingga kental
masukkan gula sedikit demi sedikit dan kocok terus
masukkan air panas ke dalam terigu, aduk hingga rata
tuang secara bergiliran terigu, air jeruk dan [...]

Bahan:

1 kg ikan patin, siangi, cuci bersih, potong2x, lumuri dgn 1 sdm air jeruknipis ± 15 menit, tiriskan, kemudian goreng setengah matang.
3 btg serai, memarkan
3 lbr daun salam
5 cm jahe, memarkan
2 buah tomat merah, potong2 besar saja
4 buah tomat hijau, belah 2
2 buah cabai merah, iris halus
15 buah cabai rawit utuh
25 gr daun [...]

Bahan – bahan :
- 1/2 kg tulang ikan
- air jeruk nipis, secukupnya
- daun jeruk, sesuai selera
- 1 liter air
Cara Membuat :
1. Cuci tulang ikan sampai bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis
2. Rebus bersama dengan daun jeruk, gunakan api kecil, sampai air tinggal separuhnya.
3. Dinginkan kemudian disaring, dan siap untuk digunakan atau disimpan sebagai stok [...]

Kaldu sapi home made yang fresh, bebas pengawet, dan bebas MSG. Gak susah kok buatnya, dan bisa disimpan/distok di lemari es.
Bahan – bahan :
- 1 kg iga sapi, dapat juga dicampur dengan daging sop
- 1,5 liter air
- 1 buah bawang bombai, belah menjadi 4
- 1 sendok teh merica butir
Cara Membuat :
1. Didihkan air kemudian masukkan [...]

Moms yuk bikin kaldu home made, gak kalah enak, tapi dijamin lebih sehat karena bebas MSG. Bisa untuk campuran sop, mie rebus, sayur bening biar lebih enak, atau kuah di cah sayuran.
Kaldu Ayam
Bahan :
- 1 kg tulang ayam atau ceker ayam
- 1,5 liter air
- 1 buah wortel ukuran besar, potong menjadi 3 atau 4
- 3 [...]

Tips Aneka Bahan Pengganti
Membuat kue ataupun minuman haruslah dengan bahan-bahan yang tepat dan berkualitas supaya hasilnya bagus. Namun bagaimana jika beberapa bahan yang diperlukan tidak ada? Yang bisa dilakukan yaitu mencoba mencari bahan pengganti yang bisa membuat hasilnya sama bagusnya seperti bila memakai bahan aslinya.
Berikut aneka bahan penggantinya:
1. Baking powder = 1/4 sdt soda kue + 1/2 [...]

Bahan:

250 g tepung terigu rendah protein
30 g tepung maizena
230 g mentega/margarin
20 g susu bubuk
60 g gula halus
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam halus
Cengkih untuk hiasan (aq sih gak pake karena anak ga suka )

Selai Rosela:

250 gr rosela, blender agak kasar
125 g gula pasir
1/4 sdt [...]

Bahan :

175 gram tepung terigu protein sedang
35 gram gula tepung
50 gram mentega
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1/4 sdt soda kue
1 butir telur
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

ayak tepung terigu dan soda kue, campurkan garam, gula tepung, vanili, aduk sampai rata
tambahkan mentega dan telur, kemudian aduk sampai bergumpal, diamkan kurang lebih 15 menit
pilin adonan memanjang, untir seperti bentuk [...]

Bahan :
- saus apel
- bubuk kayu manis
- 1 buah sedotan
- pita / benang

Caranya :
- campur saus apel dan bubuk kayu manis secukupnya. Uleni campuran di atas kerta minyak, lalu gulung.
- potong – potong adonan ini dengan menggunakan pemotong biskuit dengan bentuk sesuai selera.
- gunakan sedotan untuk membuat lobang pada bagian atas dari potongan tersebut
- [...]

Buah pare termasuk jenis sayur yang disukai banyak orang walaupun rasanya pahit.  Tetapi ada cara untuk menghilangkan rasa pahit yang sangat, walaupun tidak hilang sama sekali pahitnya, karena itu memang khasnya pare.
Untuk menghilangkan rasa pahit pare, pertama-tama bersihkan/ buang biji pare. Iris tipis-tipis, kemudian taburi dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh gula. [...]