Resep Cuwe Tongkol Suwir
10 April 2010
2,182
Bahan :
- 4 sdm minyak sayur
- 2 btg serai, ambil bagian putihnya, iris-iris halus
- 8 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
- 1 btg kecombrang, iris halus
- 10 siung bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabe merah besar, iris halus
- 1 sdt terasi bakar, haluskan
- 300 gram ikan cuwe tongkol, suwir-suwir
- 1 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat :
- Tumis sebentar serai, daun jeruk dan kecombrang
- Masukan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan terasi. Aduk rata
- Masukan daging ikan yang telah di suwir
- Tambahkan air jeruk nipis, garam dan gula pasir. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan matang
- Angkat dan sajikan, disantap dengan nasi hangat
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)