Resep Dendeng Daging / Jerky
10 September 2009
495
Bahan :
3 cangkir irisan daging tanpa lemak
1/4 cangkir kecap manis
1/8 cangkir red wine
1/8 cangkir kecap inggris
1/2 sdt bawang putih powder
1 sdt garam bawang
1 sdt MSG
1 sdt merica hitam kasar
1 sdt garam
1/8 liquid smoke
Campur semua bahan kedalam kantung plastik dan diamkan selama beberapa malam (2 malam).
Kocok – kocok sesering mungkin.
Siapkan rak kawat oven, lapisi dengan aluminium foil, lalu susun daging sapi di atasnya.
Panaskan oven pada 100 derajat celcius, lalu pangganng daging selama 2 jam.
Bolak – balikkan daging dan panggang lagi selama 2 jam atau sampai tercapai kering yang diinginkan.
Selamat mencoba 
(No Ratings Yet)
