Resep Egg Drops Keju
25 May 2010
2,002
Egg drops yang kita kenal biasanya manis, kali ini kita bisa coba buat variasinya, dengan tambahan keju, jadilah egg drops keju.
Bahan-bahan :
6 kuning telur
6 putih telur
1/2 sdt garam
200 gr gula pasir
100 gr maizena
60 gr terigu protein sedang
50 gr keju cheddar, diparut
Cara membuat :
1. Kocok kuning telur dengan sebagian gula pasir sampai mengembang dan putih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, kemudian masukkan sisa gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku.
3. Tambahkan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Lanjutkan dengan memasukkan kocokan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Tambahkan terigu sambil diayak dan diaduk rata, kemudian masukkan keju parut.
6. Masukkan ke kantong plastik segitiga, potong ujungnya. Semprotkan tanpa spuit ke loyang yang dialas kertas pembungkus nasi.
7. Oven selama 5 menit pada suhu 180 der C, kemudian turunkan ke suhu 130 der C dan lanjutkan memanggang selama 15 menit atau sampai kering.
(1 votes, average: 4.00 out of 5)
(4.83 out of 5)