ResepMasakanOnline.com

mutia niberty 11 May 2010 Resep Makanan Penutup, Resep Minuman, Resep Minuman Segar 1,525Print this post  Email This Post

Bahan2 :

• 500 gr bengkuang potong dadu kecil
• 200 gr gula pasir
• 250 ml air
• Pewarna merah dan hijau, masing masing tambah 1 liter air.
• Tepung sagu secukupnya
• 2 lt air untuk merebus
• 2 lt air es untuk merendam

Syrup :

• 600 gr gula pasir
• 500 ml air
• 2 lbr daun pandan

Santan:

• 1 lt santan
• 2 lbr daun pandan

Cara membuat Merah Delima :

1. Masak air dan gula hingga mendidih
2. Masukkan bengkuang
3. Rebus sebentar hingga kira-kira 10 menit sampai gula meresap sambil diaduk
4. Angkat dan masukkan kedalam air dingin sebentar
5. Rendam dalam air yang sudah dicampur pewarna
6. Diamkan 10 menit hingga warnanya meresap
7. Angkat dan tiriskan
8. Taburin dengan tepung sagu hingga rata lalu ayak
9. Didihkan 2 liter air lalu masukkan bengkuang yang sudah dilumurin dengan sagu, biarkan hingga mengapung
10. Angkat dan langsung masukkan ke dalam air es

Cara membuat Syrup :

1. Masak semua bahan hingga gula larut

Cara membuat Santan :

1. Masak santa dan daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk

Cara Penyajian :

1. Taruh biji delima dalam mangkuk
2. Siram dengan syrup dan santan
3. Tambahkan es serut
4. Hidangkan

(No Ratings Yet)