ResepMasakanOnline.com

freeda 26 June 2010 Resep Makanan Utama 3,456Print this post  Email This Post

Bahan-bahan:

• Telur bebek mentah 5 butir
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 bungkus penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm bawang bombay cincang
• 75 g udang kupas, cincang
• 100 g daging kepiting
• 50 g kacang polong
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

• 1 sdm margarin untuk menumis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 buah cabe tanpa biji, iris
• 2 cm jahe, iris tipis memanjang
• 1/2 buah wortel, iris bentuk korek api
• 1 batang daun bawang, iris tipis serong
• 200 ml air
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt tepung maizena
• penyedap secukupnya

Cara membuat :

• Kocok telur dengan bawang putih, penyedap dan merica.
• Masukkan bawang nombay, udang dan daging kepiting, aduk rata.
• Panaskan minyak, tuang adonan telur.  Goreng hingga matang merata.  Angkat dan tiriskan.
• Saus : panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.  Masukkan semua bahan lainnya masak hingga matang dan mengental.
• Atur fuyunghai di piring saji kemudian siram dengan sausnya, taburi kacang polong.

(No Ratings Yet)