Resep Gulai Bola Daging
28 March 2010
1,713
Bahan:
- 250 gr daging sapi giling
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
- 1 btg daun bawang, potong-potong
- 8 bh cabai rawit utuh
- 50 gr kol, potong-potong
- 250 ml santan encer
- 1 sdt bubuk gulai
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Gulai (haluskan):
- 4 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 bh kemiri
- ½ sdt lada
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Aduk daging giling, garam, dan bawang goreng. Bulatkan membentuk bola-bola sebesar kelereng, atau sesuai selera.
- Goreng bola-bola daging hingga kecokelatan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan dan bumbu gulai bubuk. Sisihkan sambil diaduk.
- Masukkan kecap, daun bawang, cabai rawit, aduk lagi hingga mendidih. Tambahkan bola daging, dan kol. Angkat dan hidangkan selagi panas.
Untuk 5 orang
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)