ResepMasakanOnline.com

Evi Malau 9 March 2010 Resep Makanan Utama 1,534Print this post  Email This Post

Bahan :

• 2 ekor (kurang lebih 700 gram) ikan baronang / bisa diganti dengan ikan bawal
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 batang serai yang diiris halus
• 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya dan diiris tipis-tipis

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 1 cm lengkuas
• 2 cm jahe

Cara membuat :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus
2. Lumuri ikan dengan campuran bumbu tadi. Diamkan 40 menit
3. Panaskan loyang, panggang dalam oven sampai matang

Note : Jika ingin dibakar dengan menggunakan bara, tambahkan 1 sdm minyak goreng dalam campuran bumbu supaya ikan tidak lengket di panggangan.

(No Ratings Yet)