ResepMasakanOnline.com

giordaniwhitegold 14 April 2010 Resep Makanan Utama 969Print this post  Email This Post

Bahan

• 2 ekor (750 gr) ikan mas
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• 1/2 sendok teh garam
• 1 batang serai (ambil bagian putih, iris halus 1 lembar daun kunyit 9 iris kasar)
• 3 batang bawang daun (iris kasar)
• 2 lembar daun jeruk (iris halus)
• 3 lembar daun pepaaya muda 100 gr dan daun singkong yang sudah bersih

Bumbu-bumbu (haluskan):

• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih, 2 cm kunyit
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Lumuri ikan mas dengan air jeruk dan garam sampai rata. Diamkan selama 20 menit
2. Rebus daun pepaya dan dan daun singkong sampai lunak (tiriskan)
3. Lumuri ikan mas dengan bumbu halus sampai rata.
4. Bungkus ikan mas dengan daun pepaya dan daun singkong
5. Bungkus lagi dengan daun pisang, kukus sampai matang selama 1 jam

(No Ratings Yet)