ResepMasakanOnline.com

natalia 23 April 2010 Resep Makanan Pembuka 2,795Print this post  Email This Post

Bahan:

• 100 gr udang cincang
• 100 gr daging ayam cincang
• 50 gr jamur kuping
• 50 gr jamur tiram
• 1 kotak kecil tahu putih. Potong dadu kecil
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1300 cc air kaldu ayam
• Daun seledri secukupnya, iris, peras menggunakan tisu
• Cabai potong secukupnya

Bumbu:

• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt lada
• 1 sdt cuka beras
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• 4 sdm tepung sagu, cairkan

Cara Membuat:

1. Tumis daging ayam dan udang sampai berubah warna.
2. Masukkan semua bumbu kecuali sagu cair. Aduk rata
3. Masukkan jamur dan tahu. Lalu tuangkan air. Masukkan cuka berasnya.
4. Setelah mendidih, masukkan telur ayam kocok dan aduk cepat.
5. Masukkan sagu cair, biarkan sampai agak mengental.
6. Biarkan sampai mendidih dan angkat.
7. Sajikan dengan irisan daun seledri dan cabai potong.

(No Ratings Yet)