Resep Kerang Mabuk
10 May 2010
763
BAHAN :
- 2 sdm olive oil
- 1 bawang bombay, iris halus
- 2 siung bawang putih, hancurkan
- 350 ml bir
- 1 kg kerang hijau, bersihkan
- 2 genggam daun parsley, cincang kasar
- roti kering ( roti italy)
CARANYA :
- panaskan olive oil dalam panci besar, tumis bawang bombay hingga layu (jgn sampai kuning)
- masukan bawang putih, tumis selama hampir 1 menit
- tuangkan bir, aduk pelan dengan api kecil
- saat campuran bir akan mendidih, masukan kerang dan tutup
- rebus hingga kulit kerang terbuka, aduk sebentar
- masak kembali selama 3 menit
- pisahkan kerang dari kuahnya ; masukan dalam 2 mangkuk terpisah
- taburkan parsley dan sajikan dengan roti kering
- selamat mencoba 
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
(4.83 out of 5)
(4.20 out of 5)