Resep Keripik Bawang
7 April 2010
3,971
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 100 gr tepung sagu
- 100 gr kentang kukus
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm seledri cincang
- 1 butir telur
- 75 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung sagu, kentang kukus, garam, merica, bawang putih bubuk, seledri dan telur menjadi satu adonan. Uleni adonan tersebut sampai menjadi kalis.
- Masukkan air, uleni lagi sampai rata.
- Giling adonan dengan menggunakan gilingan mi, dari yang paling besar. Setelah adonan licin, giling kembali sampai adonan menjadi tipis (dua sampai tiga gali menggiling).
- Cetak adonan dengan menggunakan cetakan kue kering, kerjakan sampai adonan habis.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng keripik bawang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Simpan dalam wadah toples yang kedap udara.
Tips: Jika tidak punya gilingan mi, bisa diganti dengan menggunakan gilingan kayu.
(1 votes, average: 3.00 out of 5)
(4.83 out of 5)