ResepMasakanOnline.com

Evi Malau 31 March 2010 Resep Kue, Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Penutup 3,953Print this post  Email This Post

Bahan :

• 500 gram beras ketan putih, rendam semalaman
• 400 ml santan cair
• 2 lbr daun pandan, sobek-sobek
• 1 sdt garam

Bahan Srikaya :

• 150 gram gula merah
• 125 gram gula pasir
• 750 ml santan kental
• 2 lbr daun pandan, sobek-sobek
• 1 sdt garam
• 3 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
• 5 butir telur, kocok sebentar

Cara membuat :

Ketan :

1. Didihkan santan, ketan, daun pandan dan garam dengan api kecil
2. Masak hingga ketan menjadi aron dan santan meresap habis. Angkat
3. Kukus hingga matang

Srikaya :

1. Didihkan santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih
2. Saring lalu jerang kembali di atas api
3. Masukan larutan maizena, aduk rata, lalu angkat. Biarkan uap panasnya hilang
4. Masukan kocokan telur sedikit demi sedikit
5. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas, kukus sampai matang

(2 votes, average: 5.00 out of 5)