ResepMasakanOnline.com

Evi Malau 1 April 2010 Resep Kue, Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Penutup 2,531Print this post  Email This Post

Bahan :

• 600 ml susu cair tawar / susu carnation
• 30 gram tepung maizena
• 150 gram gula halus
• ½ sdt garam halus
• 60 gram mentega
• 6 btr kuning telur
• 3 btr putih telur
• 75 gram tepung terigu
• 50 ml susu kental manis
• 60 gram kismis
• 400 gram degan (daging kelapa muda)
• 60 gram kacang kenari / almond, iris tipis untuk taburan
• ½ sdt vanilla essence
• 1 sdt rhum
• 3 btr putih telur, kocok sampai kaku

Cara membuat :

Adonan I :

1. Campurkan susu cair tawar / carnation, tepung maizena, gula dan garam.
2. Masak dengan api kecil sampai kental dan licin.
3. Tambahkan mentega, aduk rata lalu angkat dan dinginkan.

2. Adonan II :

1. Di tempat terpisah kocok kuning telur dan putih telur selama 10 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, susu kental manis, kismis, daging kelapa muda, kenari, vanilla essence dan rhum. Aduk rata.
3. Campurkan adonan II ke dalam adonan I, aduk hingga kedua adonan tersebut tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit.
5. Kemudian keluarkan dari dalam oven, tuang adonan putih telur ke atasnya dan tuangkan kacang kenari cincang.
6. Panggang lagi sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.

(1 votes, average: 5.00 out of 5)