Resep Kol Isi Kornet Saus Keju
5 February 2010
173
Bahan:
- 5 lembar daun kol, sayat tipis tulang daunnya
- 50 gr kornet sapi
- 2 sdm petersely cincang, peras airnya dengan tisu
- 5 lembar daun bayam, cincang, peras airnya dengan tisu
- Lada secukupnya
- Bubuk paprika secukupnya
Bahan Saus Keju:
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr margarin
- 200 ml susu segar
- 150 gr keju cheddar quick melt, parut
- Bubuk paprika dan garam sesuai selera
- Gula sesuai selera
Cara Membuat:
- Hancurkan kornet dan campur dengan petersely, bayam, lada, dan bubuk paprika. Sisihkan.
- Panaskan air, beri garam, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan daun kol satu persatu sampai ¾ matang. Angkat, lebarkan.
- Ambil satu daun kol, isi dengan kornet, gulung seperti membuat lumpia. Susun di piring.
- Untuk sausnya: Panaskan margarine, masukkan tepung, masak sampai matang.
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental.
- Masukkan keju parut, bubuk paprika, garam dan gula. Aduk sampai rata.
- Siram saus keju diatas gulungan kol isi kornet tadi.
- Siap dihidangkan.
(No Ratings Yet)
