Resep Kwetiau Tumis Daging Sapi
7 September 2009
1,770
Bahan-bahan :
- 500 gram kwetiau basah
- 250 gram daging sapi, iris tipis
- Taoge china (taoge panjang)
- Kucai china (bisa diganti kucai biasa atau daun bawang) potong 5 cm
- 4 siung bawang putih
Bumbu-bumbu :
- kecap hitam (dark soy sauce)
- garam, lada bubuk
- kecap asin (light soy sauce)
- tepung maizena
- penyedap rasa
Cara memasak :
bumbui daging sapi dengan lada bubuk, kecap asin, penyedap rasa dan maizena, sisihkan.
panaskan wajan, tuang minyak taburi dengan garam, tumis kwetiau +/- 2 menit, sisihkan.
lakukan hal yang sama dengan taoge dan daging sapi, untuk daging sapi minyak tidak perlu ditaburi garam.
panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kucai aduk rata, tambahkan garam, masukkan kwetiau aduk hingga rata, masukkan taoge dan daging sapi sambil diaduk. Tambahkan kecap hitam secukupnya, aduk hingga kwetiau berwarna coklat rata. Aduk di api sedang hingga matang.
Hidangkan hangat dengan saos sambal.
(1 votes, average: 4.00 out of 5)
(4.83 out of 5)