ResepMasakanOnline.com

klikgiordani 2 February 2010 Resep Makanan Utama 2,391Print this post  Email This Post

Bahan-bahan :

• 100 gram jagung muda/baby corn, belah memanjang
• 100 gram daging dada ayam, potong dadu
• 50 gram daun belinjo
• 150 ml santan, dari ¼ butir kelapa
• 5 buah cabe rawit utuh atau sesuai selera
• 1 batang sere, memarkan
• 1 lb daun jeruk purut
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 2 butih kemiri
• 1 cm kunyit
• 2 buah cabai merah
• Garam secukupnya

Cara membuat :

• 1. Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, sere hingga baunya harum.
  2. Tuangkan santan
  3. Masukkan daging ayam, cabe rawit, air asam jawa tunggu hingga mendidih dan kuah berminyak
  4. Masukkan jagung muda dan daun belinjo, tunggu hingga matang.
  5. Sajikan, bisa ditambah lalapan mentimun atau petai.

(Porsi untuk 2 orang)

(2 votes, average: 2.50 out of 5)