Resep Lupis Ketan
Evi Malau
16 January 2010
Resep Kue, Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Penutup
136Print this post
Email This Post
Bahan untuk ketan Lupis :
- 500 gr ketan putin, rendam kurang lebih 2 jam
- 2 sdm air kapur sirih
- Daun pisang untuk membungkus
Bahan untuk kinca :
- 250 gr gula merah
- 50 ml air
=> gula merah direbus dengan air sampai mengental, beri daun pandan, saring
Bahan untuk taburan :
- Kelapa yang agak muda, diparut
- 1/2 sdt garam
- 2 lbr daun pandan ygang disobek-sobek
=> Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan, kukus
Cara membuat Lupis :
- Cuci ketan dengan air, tiriskan
- Tuangi air kapur sirih, campur rata
- Letakkan 3 sendok makan ketan dalam beberapa lembar daun pisang, bungkus seperti lontong, ikat dengan tali
- Rebus selama 3 jam sampai matang
- Angkat lopis, tiriskan dan dinginkan
Penyajian : Potong-potong lupis, taburi dengan kelapa parut dan siram dengan kinca
(No Ratings Yet)
