Resep Omelet Paprika
24 May 2010
319
Paprika punya kandungan vitamin C yang 9 kali lebih banyak dari tomat (dengan berat yang sama). Salah satu alternatif menu berbahan sayur untuk menu si buah hati.
Bahan-bahan :
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
1/2 buah paprika merah dan kuning, buang biji, cincang halus
50 gr kacang polong segar, rebus, tiriskan
100 gr mi telur kering, rebus, tiriskan, potong-potong sesuai
3 butir telur ayam dikocok lepas
garam dan bubuk merica secukupnya/sesuai selera
Cara membuat :
1. Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
2. Tambahkan paprika, tumis sebentar sampai agak layu.
3. Masukkan berturut-turut kacang polong, mi rebus, garam dan merica. Aduk rata. Masukkan telur, aduk untuk meratakan sayur. Terus masak di atas api kecil, balik perlahan-lahan saat bagian bawah sudah berwarna kekuningan. Matangkan kedua sisinya dan angkat.
(1 votes, average: 1.00 out of 5)
(4.33 out of 5)