Resep Pai Buah
17 April 2010
1,718
Bahan Kulit
- 200 gr tepung terigu
- 125 gr margarin
- 60 gr gula pasir
- 1 btr telur
Bahan Vla
- 400 cc susu cair
- 30 gr maizena
- 125 gr gula pasir
- 2 kuning telur
- rhum secukupnya
- buah segar sesuai selera
Bahan Lapisan Bening
- 1/4 bks agar-agar bening
- 1/2 gelas air
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanila
Cara Membuatnya
- Campur seluruh adonan kulit menjadi satu.Aduk aduk dengan sendok kayu hingga gula hancur
- Ambil cetakan pai kecil,olesi dengan margarin.Cetak adonan kulit,panggang selama kurang lebih 20-25 menit
- Buat vla : masak susu bersama gula dan maizena hingga meletup-letup.Lalu masukkan kuning telur,aduk rata angkat dan dinginkan.Kemudian beri rhum ,aduk rata
- Keluarkan pai yang telah matang dari cetakan lalu isi dengan vla hingga memenuhi 3/4 cetakan.Panggang kembali selama 15 menit.Angkat dan dinginkan
- Masak air bersama agar-agar,gula dan vanila sampai mendidih.Angkat dan aduk; hin;gga agak dingin
- Susun aneka buah di atas pie,siramkan larutan agar-agar di atas buah tipis-tipis dan merata.Biarkan beku
Untuk 16 buah
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)