Resep Pare Saus Tiram
31 March 2010
503
Bahan :
- 1 buah pare ukuran sedang, buang bijinya, iris tipis membulat
- 1 sdm garam
- 200 gram udang kupas
- 4 siung bawang putih cincang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 5 buah cabe merah, iris serong tipis
- 4 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 3 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 3 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Remas-remas pare dengan garam, diamkan selama 1 jam
- Tunis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai harum
- Masukan udang, aduk-aduk sampai berubah warna
- Masukan pare dan sisa bahan lainnya kecuali larutan maizena, aduk-aduk sampai pare layu
- Masukan larutan maizena, aduk sampai mengental, angkat segera
- Hidangkan panas-panas dengan nasi putih
(No Ratings Yet)
(4.33 out of 5)