Resep Pepes Ikan Teri
3 November 2009
12,542
Bahan-bahan :
- 500 gr ikan teri basah
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 5 buah belimbing wuluh, iris halus
- 1 ikat daun kemangi
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 2 sdm minyak goreng
- putih telur dr 1 butir telur ayam
Bumbu Dihaluskan :
- 10 buah bawang merah
- 12 buah cabai rawit merah
- 2 cm kunyit bakar
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Bersihkan ikan teri, beri air jeruk nipis dan garam. Aduk rata.
- Campur ikan teri dengan bumbu yang dihaluskan, putih telur, irisan cabai merahdan minyak. Aduk.
- Ambil selembar daun pisang, beri adonan pepes, daun kemangi dan daun belimbing wuluh. Gulung dan semat ujungnya.
- Kukus pepes selama 30 menit hingga matang. Angkat, bakar ikan sebentar.
- Sajikan.
(2 votes, average: 3.00 out of 5)
(4.83 out of 5)