ResepMasakanOnline.com

Evi Malau 13 April 2010 Resep Makanan Utama 5,882Print this post  Email This Post

Bahan :

• 1 kg ikan bandeng, potong menjadi 4 bagian
• 5 sdm kecap manis
• 1 lt air
• 4 sdm minyak goreng
• 6 lbr daun jeruk purut
• 6 lembar daun salam
• 6 batang serai
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabe merah besar, potong-potong 1 cm
• 2 buah cabe hijau besar, potong-potong 1 cm

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar sangria
• ½ sdt jintan
• 1 sdt asam jawa
• 1 buah tomat
• 10 buah cabe merah
• 6 buah cabe rawit
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

 Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Tambahkan cabe merah, cabe hijau, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas
3. Masukan potongan ikan kedalam wajan, diamkan sebentar
4. Masukan kecap manis dan air, masak hingga matang dengan api kecil. Angkat

(2 votes, average: 3.00 out of 5)