ResepMasakanOnline.com

withary 11 May 2010 Resep Makanan Anak, Resep Makanan Penutup 689Print this post  Email This Post

Bahan I :

• 1 kaleng buah cocktail tanpa air cocktail (bisa juga buah lain spt kelengkeng atau rambutan, sesuai selera)
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk putih
• 400 ml air
• 80 gram gula pasir

Bahan II :

• 750 ml susu cair (bisa susu segar)
• 30 gram cokelat bubuk
• 100 gram dark cooking chocolate, dicincang
• 120 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 2 kuning telur ayam, dikocok

Cara Membuat :

1. Rebus Bahan I kecuali buah cocktail sambil diaduk hingga meletup-letup, tambahkan buah cocktail kalengan, aduk rata.  Kemudian tuang ke dalam loyang puding tulban bergerigi, biarkan setengah beku.
2. Masak Bahan II, terdiri dari : susu, cokelat bubuk, dark cooking chocolate, gula, dan agar-agar dalam panci dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
3. Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur, aduk rata.
4. Tuang kembali ke dalam adonan susu, masak hingga mendidih, angkat.
5. Tuangkan ke dalam cetakan  di atas lapisan I, bekukan.  Simpan dalam lemari es.
6. Sajikan dingin.

(No Ratings Yet)