ResepMasakanOnline.com

junnybiz 10 September 2009 Resep Makanan Anak, Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Penutup 1,952Print this post  Email This Post

Puding :

200 gr korma, dicincang

200 gr air putih

1 sdt soda kue

60 gr mentega

3/4 cangkir gula halus

2 butir telur

1 cangkir tepung serbaguna (self raising flour)

Olesi loyang kue bundar 20 cm dengan mentega dan lapisi dengan kertas panggang. Campur korma dengan air dalam panci dan masak hingga mendidih. Angkat dan masukkan soda kue. Sisihkan selama 5 menit kemudian aduk sampai halus.

Kocok mentega dan gula lalu tambahkan telur. Masukkan tepung yang sudah diayak dan campuran korma, aduk rata

Tuang adonan tersebut kedalam loyang an panggang pada panas sedang 180 derajat celcius selama 50 menit atau sampai masak. Keluarkan dari oven dan biarkan 10 menit sebelum dibalikkan ke atas rak kawat. Kemudian tuang 1/4 cangkir dan campuran saus ke atas puding dan masukkan kembali kedalam oven selam 5 menit. Jika permukaan puding terlalu hitam, tutuplah dengan aluminium foil sampai masak.

Saus :

200 gr gula coklat

250 gr krim

200 gr mentega

Campur semua bahan dalam panci dan masak pada api sedang. Ketika gula sudah larut, kecilkan apinya dan masak selama 3 menit lagi – JANGAN SAMPAI MENDIDIH.

note : bisa dibuat beberapa hari sebelum dihidangkan. Puding dan saus dapat dibekukan.

(No Ratings Yet)