ResepMasakanOnline.com

cosmopolith 12 October 2009 Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Pembuka 508Print this post  Email This Post

Bahan Kulit :

• 1/4 kg    tepung terigu

• 2 butir    telur

• 2 sdm      margarine

• 1/2  sdm garam

• 300 cc    air

Bahan Isi :

• 1/2  kg   rebung diiris korek api

• 2  ons     daging ayam cincang

• 1/2 ons  ebi, diulek

• 2 sdm     saus tiram

• 2  lbr       daun bawang, diiris halus

• 4 siung   bawang putih, digeprek

• 1 sdm      minyak wijen

• garam, merica, gula pasir  secukupnya

Bahan Pencelup :

• 2 butir   telur, kocok lepas

• 2 ons      tepung roti

Cara Membuat Kulit :

1. Telur dikocok lepas dengan garam.

2. Masukkan terigu dan air sedikit-sedikit hingga adonan cair.

3. Masukkan margarine yang telah dicairkan.

4. Siapkan wajan datar anti lengket, buat dadar satu persatu sampai adonan  habis, sisihkan.

Cara Membuat Isi :

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

2. Masukkan saus tiram, ayam cincang, dan ebi.

3. Bumbui dengan garam, merica, gula pasir.  Masak sampai ayam setengah matang.

4. Masukkan rebung, tambahkan minyak wijen.

Penyelesaian:

1. ambil satu lembar  kulit yang sudah didadar, taruh isi ditengahnya, gulung.

2. celupkan dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung roti.

3. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

(4 votes, average: 3.25 out of 5)