Resep Rolade Daging dan Keju
nuristan
26 January 2010
Resep Kue, Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Utama
2,978Print this post
Email This Post
Bahan:
- 250 gram daging giling
- 3 lembar roti tawar, rendam dengan 1100ml susu cair
- 2 butir telur kocok lepas
Bumbu:
- ½ bawang bombai cincang halus
- Garam secukupnya
- Mrica bubuk secukupnya
- ¾ sdt pala bubuk
- 1 ½ sdm kecap inggris
- 50gram keju cheddar parut
Pencelup:
- 1 butir telur kocok lepas
- 2sdm terigu protein sedang
- 75 ml air
- Garam secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Lumatkan roti tawar sampai halus
- Masukkan daging dan semua bumbu
- Uleni hingga rata
- Bentuk silinder diameter 5 cm lalu bungkus plastik, ikat ujungnya, tusuk tusuk dengan jarum, kukus 30 menit, angkat
- Iris rolade setebal 1 ½ cm
- Celup rolade yang sudah diiris ke bahan pencelup (kecuali panir)
- Gulingkan pada tepung panir
- Goreng dengan api sedang sampai matang
- Hidangkan dengan saus tomat/saus sambal
(2 votes, average: 1.50 out of 5)
