ResepMasakanOnline.com

novieretno 9 January 2010 Resep Kue 3,709Print this post  Email This Post

Bahan – bahan :

- tepung terigu 375 g

- baking powder 1 sendok makan

- gula pasir 75 g

- garam 1 sendok teh / sesuai selera

- susu cair 450 mL

- air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis

- mentega 1 sendok makan (tidak dapat diganti margarin)

- kismis, buah kering masing-masing satu genggam

- buah cherry merah dan hijau masing-masing 5 butir, dicincang kasar

Cara membuat :

1. Membuat butter milk : campur susu dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sampai susu bergumpal. Lelehkan butter kemudian beri sedikit susu yang sudah bergumpal, aduk, dan tuang ke dalam susu. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir dan garam dalam satu wadah dan aduk sampai tercampur rata.

3. Campurkan kismis, potongan buah kering, dan cherry cincang ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata.

4. Tuang buttermilk ke dalam campuran tepung. Untuk memudahkan buat kawah-kawah di permukaan tepung, aduk hingga rata memakai sendok kayu.

5. Tuang ke loyang loaf yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti.

6. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celcius selama satu jam atau sampai matang.

(No Ratings Yet)