Resep Sarang Lebah
9 March 2010
1,282
Bahan:
- 40 gr makaroni panjang, rebus sampai lunak, angkat, tiriskan
- 100 gr daging ayam, rebus, potong dadu
- 25 gr kacang polong
- 50 gr wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 150 gr keju parut
- mangkuk tahan panas volume 900 ml
- mentega untuk mengoles mangkuk
Saus Putih:
- 25 gr mentega
- 50 gr bawang bombai, cincang halus
- 25 gr tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 btr telur
Cara membuat:
1. Buat saus putih: panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk cepat, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Bubuhi garam dan lada, aduk rata, matikan api.
2. Masukkan telur, aduk cepat sampai rata. Ambil 1 sdm saus untuk mengoles mangkuk. Sisanya campur dengan daging ayam, kacang polong, wortel, dan keju, aduk rata. Sisihkan untuk adonan isi.
3. Olesi mangkuk tahan panas dengan mentega lalu olesi lagi dengan saus putih. Susun makaroni melingkari mangkuk.
4. Tuang adonan isi, ratakan, lalu susun makaroni melingkari permukaan adonan dan kukus sampai matang. Angkat, lalu balik adonan di piring saji. Sajikan dengan saus tomat dan saus sambal.
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)