Resep Sate Cumi Bakar
15 March 2010
2,715
Bahan :
- 100 gr cumi – cumi ukuran sedang
- 500 ml air kelapa
- 1 lbr daun jeruk
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 btg serai dimemarkan
- 2 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdm ketumbar
Cara Membuat :
- Cumi – cumi dibersihkan, buang mata dan kantong tinta. Masukkan kepala cumi ke dalam badannya, tutup ujungnya dengan tusuk gigi.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Kemudian tambahkan air kelapa, cumi – cumi dan bahan lainnya.
- Rebus hingga air habis kemudian angkat.
- Tusuk bagian tengah dengan tusuk sate, bakar sebentar, kemudian angkat dan sajikan.
(4 votes, average: 3.25 out of 5)
