Resep Sop Buntut Istimewa
1 September 2010
5,622
Bahan-bahan:
- 2 kg buntut sapi
- Kentang, potong dadu, goreng sebentar
- Wortel, potong bulat
- Daun bawang
- 1 potong kaldu sapi blok
- Kecap manis
- 1 ruas jahe (keprek)
- 4 biji cengkeh
- 1/2 sdt pala parut
- Tomat, potong potong
- 5 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih, iris, goreng
Cara Membuat:
- Rebus buntut, buang airnya, isi dengan air lagi, rebus lagi
- Saat merebus kedua kalinya, masukkan wortel dan daun bawang supaya ada aromanya
- Masukkan jahe, cengkeh, pala, bawang merah dan bawang putih goreng, kaldu blok, kecap manis
- Rebus sampai matang, masukkan kentang, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng
- Hidangkan dengan nasi
(6 votes, average: 2.00 out of 5)
(4.83 out of 5)